Kulináris anekdoták ... - A bár és a konyha jegyzetei és ellenjegyzetei

Kulináris felfedezések és anekdoták.

Néhány nappal ezelőtt a szupermarketben kóboroltam, miközben a feleségem a szekérbe rakta a vásárlások bosszantó részét, és a fagyasztott húsok között találtam néhány doboz Tierra del Fuego bárányt, amelyeket kezdtek széles körben népszerűsíteni.

Évek óta elkészítettem a bárányt, egyrészt azért, mert hosszú ideje találtam meggyőző minőséget, másrészt azért, mert minden nap vegetáriánusabbá vált az ember. A csomagolás és a különféle pörkölt receptje azonban csábított.

A családom vonakodása ellenére - gyermekeim még soha nem próbálták ki ezt a fajta húst - a recept utasításainak megfelelően készítettem el.

---