Kulináris költészet
[AZ AVGOLÉMONO SZÁZSAL]
15 megjegyzés:
Szia Natalia!
Milyen furcsa, de ugyanakkor gazdag szósz. Ki kell próbálnom.
Szeretem a fasírtot, és ezek gyönyörűek voltak, és nincs kétségem afelől, hogy finomak is. Természetesen nem hagyja ki a kihívást
Ezer megcsókolja Natimat.
Boldog hét
rózsa
Sok almôndegát eszem, soha nem gyűjtöttem rizst és kíváncsi fiquei-t.
Azok a ficaram uma maravilha, fiquei com vontade de provar.
Boa hét
Elkaptál a citrommártással! Ez az étel kiválóan néz ki. Meg kell próbálnom!
Kedves Natalia, meglep, hogy ez a recept görög, mert az idősebb nővérem évek óta hasonló módon főz húsgombókat, néhány apró árnyalattal, például rizzsel, kenyeret tesz, de citromot és mentát ad, igen . Az az igazság, hogy nagyon finomak, ezért nem kételkedem abban, amit mondasz nekünk, velem is előfordul, amikor fasírtot főzök, a kísértés, hogy megeszek néhányat, ellenállhatatlan, hahaha.
A tojásszósz számomra sem ismeretlen, anélkül, hogy tudnám, hogy görög, de az, hogy évekkel ezelőtt egy barátom anyja megtanított egy tojásveréssel és egy kevés húslevessel összekeverve megkötni a húsgombóc főzőmártását. Add hozzá közvetlenül a tűz kikapcsolása előtt, és készen áll az étkezésre, de ott nem foglak becsapni, nem szeretem ezt a módszert, mert mivel túl meleg lesz, a tojás kissé meggörbül, és olyan textúrát hagy maga után, mint a vágás, szeretem sokkal inkább a te módszered, inkább velouté, ki kell próbálnom a mártásodat, mert én is nagyon citrom vagyok, és ez ellenállhatatlanná tesz, hehehe.