Különböző paraméterek értékelése kreol sertés étrendben - nutrNews, a táplálkozási magazin

Peruban, A sertéstermelés 95,7% -a 10 egységnél kevesebb állományú mezőgazdasági egységekből származik, Mivel a A kreol sertés a fő genotípus, az országos sertésállomány 67,2% -ával.

A kreol sertést kiterjedt körülmények között nevelik és a háztáji hús és vaj megszerzése érdekében, Konyhai hulladékokkal, takarmányokkal vagy agro-ipari melléktermékekkel etetik, a vágást és feldolgozást sok esetben magukban az otthonokban végzik - Santana, 1999, ami alacsony termelési arányhoz vezet, előnyös testsúly mellett állatonként átlagosan 44 kg - Ramos, 2008.

Egyes kutatók szerint a kreol disznónak nem kell intenzív tenyésztés alatt állnia -Barba et al., 1997; A technikailag és gazdaságilag életképes stratégiákat azonban továbbra is értékelik, mint az ibériai sertéstenyésztési rendszerek esetében -Paz és Hernández 1989. A FEDNA, 2013 továbbra is biztosítja a táplálkozási normákat a kreol sertés jobb teljesítményéhez

Cél

Jelen tanulmány célja az volt értékelje a kreol fekete disznó produktív reakcióját, hasított testének jellemzőit és húsának minőségét az andoki Cajamarca tartományból származó kukoricát és szójababot tartalmazó diéta és egy másik, főleg cajamarcai kreol sertéstenyésztők által alkalmazott diéta ellen, baromfivágóhidak maradékokkal dúsított éttermi hulladék alapján.

Anyagok és módszerek

Állatok: 32 malac elválasztott malacot
Napidíj: 2 adag
Időtartam: 120 nap

Ezt a munkát a Cajamarcai Nemzeti Egyetem (UNC) sertéstelepén végezték el, 2750 méterrel a tengerszint felett, 2010. március és július között. 32 Kreol fekete Cajamarquino malacok, 30 és 45 napos kor között, és 120 napos hízlalási időszakra értékelték őket.

Kezelések
A malacokat négy kezelésben osztották szét, ahol mindegyik kezelés négy ismétlést tartalmazott, és mindegyik ismétlés két állatból állt:

---