Különböző típusú gombák és táplálkozási tulajdonságaik, amelyeket kihasználhatunk ételeinkben;
Különböző típusú gombák és táplálkozási tulajdonságaik, amelyeket kihasználhatunk ételeinkben
Elemezzük a különböző típusú gombák amit a gomba gyümölcseiben találhat.
Általános tulajdonságok
Közös, hogy minden gomba megvan magas víztartalom valamint a B-komplex ásványi anyagokban és vitaminokban való gazdagsága, de változó mennyiségű szénhidrát és fehérje, valamint rost.
Hasonlóképpen, a gomba minden fajtája osztozik alacsony zsírtartalom, mivel a legtöbb nem éri el az 1% -ot és alacsony a kalóriabevitelük.
Ezen túlmenően az összes gomba és gomba a legjobb fogyasztási szezont találja meg az év ezen hónapjaiban, ezért a esik nem hagyhatjuk abba ezeket az összetevőket az ételeinkben.
Különböző típusú gombák és tulajdonságaik
A fent említett jellemzőkön túl, amelyek minden gombán és gombán osztoznak, különböző típusokat vagy fajtákat találhatunk a piacon, és mindegyikük rendelkezik táplálkozási tulajdonságai más, mint mások.
Ezért az alábbiakban bemutatjuk a különböző típusú gombák:
- Portobello: az egyik kedvenc gombám, és ugyanabba a családba tartozik, mint a gomba, de egzotikusabb fajta. Különleges barna színű és jelentős méretű, ami természetes edényt jelent a konyhában különböző ételekhez.
Ben gazdagsága jellemzi kálium (Ez az egyik olyan fajta, amely koncentrálja a legjobban ezt az ásványi anyagot) és tartalma is fehérje, meghaladja a 2 grammot, ha a legtöbb ember átlagosan 1 gramm/100 gramm élelmiszerre vonatkozik.
Is ideális sportolóknak és hipertóniás ásványi anyagaiért, bár könnyű ételekhez is hozzáadhatjuk, töltelékként készíthetjük őket, vagy természetes keverékként más sült krumplihoz, püréhez vagy más készítményekhez.