Kurkuma - Clínica Adelgar

Hindu eredetű fűszer, amelyet évszázadok óta használnak, erőteljes aromával és kissé fűszeres ízzel. Intenzív sárga színt ad, mint a sáfrány vagy a mustár. Ez egy fűszer, amelyet főként a kínai orvoslásban és az induban (Ayurveda) használnak.

Alacsony kalóriatartalmú, fehérjét, zsírt és szénhidrátot biztosít. Rostban gazdag és alacsony cukortartalmú is. C-vitamint és ásványi anyagokat is tartalmaz, például mangánt, vasat és káliumot.

-Tulajdonságok:

- Emésztőrendszer: Serkenti a váladékot és segíti az emésztést, jó szövetségessé téve emésztőrendszeri rendellenességek esetén. Ez annak köszönhető, hogy a hatóanyagok több gyomornedvet provokálnak, ugyanakkor a szervek pH-jának egyensúlyát szolgálják. Gasztritiszben szenvedő, étvágyhiányos vagy lassú emésztésűeknek ajánlott.

Hasznos a zsírok emésztésének megkönnyítése, tisztító hatása miatt, ezért ajánlott nagy vagy túlzott étkezés esetén.

-Máj: Védi az azonos sejteket, és jó tonik az epehólyag számára, mivel segít az epekövek megszüntetésében. Gyulladáscsökkentő hatása van, ezért ajánlott cirrhosis, sárgaság vagy a szerv bármely rendellenessége esetén.

-Gázok: A kurkuma karminatív hatású, ezért nagyon jó a gázok kiürítéséhez vagy csökkentéséhez.

---