A táplálkozás mint vallás (I); Nem hízok meg többet
Adatvédelem és sütik
Ez a webhely sütiket használ. A folytatással elfogadja azok használatát. További információ; például a sütik ellenőrzéséről.
Néhány napja hozzászóltam egy dietetikus és egy orvos vitájához (lásd). Ebben a vitában a dietetikus feltárult azzal, hogy kirívó ellentmondásokba keveredett, és érveit hamis hiedelmekre alapozta. A vita főszereplői dél-afrikai származásúak voltak, de tökéletesen lehettek a világ bármely más országából. Nagyon félek, hogy a táplálkozás vallásként való felfogása, ahol a jelenlegi dogmákat kritikátlanul védik, a világ számos pontján jellemző az ilyen típusú szakemberekre. Teljesen hiányzik az önkritika képessége, és ragaszkodnak a csomag hátuljához, amikor hitüket megkérdőjelezik. "Miért?" olyan kérdés, amelyre nincs válaszuk.
Egy példára fogok összpontosítani, egy ilyen szakemberre, aki úgy dönt, hogy a "zóna diétát" helyezi a helyére. Nem érdekel, hogy megvédjem ezt a diétát, ezért ez a bejegyzés nem így megy. Sőt, emlékszem, hogy anyám adott nekem egy DVD-t, amely elmagyarázta a környék étrendjét, és az első percek megtekintése után a DVD a kukába került. Nem erről a diétáról akarok beszélni, hanem az ilyen típusú szakemberekről.
A cikk első töredéke (lásd):
A szakember dogmája az, hogy a kiegyensúlyozott étrendnek bizonyos arányban tartalmaznia kell a makrotápanyagokat, amelyeket kitesz. És sem rövid, sem lusta, mivel a diéta, amiről beszél, nem felel meg azoknak az arányoknak, amelyeket "kiegyensúlyozatlannak" nevez.
A kérdés miért? " Hol kell lennie annak a tudományos bizonyítéknak, amely támogatja az étrendet, amely biztosítja a testünk számára szükséges összes tápanyagot, ahogy mondja? Milyen szakember hitelteleníti a tudománytalan dogmákon alapuló étrendet?
Valójában egyértelműnek tűnik, hogy ezek az arányok vadak, a kalóriák több mint fele szénhidrátból származik, olyan tápanyag, amelyre testünknek egyáltalán nincs szüksége (lásd). De a véleményem nem számít: hol van az a tudományos bizonyíték, amelyre támaszkodva azt állítja, hogy az Ön által megtámadott étrend "kiegyensúlyozatlan"? Helyezi ezt a diétát a helyére, alaptalan dogma alapján? Nagyon jelentős.