Kurkuma és a kurkuma előnyei - Nutriendo-t Cádiz
A kurkuma egy gyógynövény, Curcuma longa (a gyömbérrel azonos családba tartozik), amelynek gyökere jellegzetes intenzív narancssárga vagy sárga színű. Ezt a porrá átalakult gyökeret általában ízesítőként vagy ételfestékként ismerjük.
A kurkuma olyan fűszer, amely mind az orvosi, mind a tudományos és a kulináris világban nagy érdeklődésre tarthat számot. A gyógyhatású tulajdonságok A kurkuma évezredek óta használatos.
A kurkumin, Ez a fő természetes polifenol, amely a kurkuma longa (kurkuma) rizómájában található. Ezt az ázsiai országokban hagyományosan gyógynövényként használták annak köszönhetően antioxidáns, gyulladáscsökkentő, antimutagén, antimikrobiális és rákellenes hatás.
Kimutatták, hogy a kurkumin több szignálmolekulát is megcéloz, és aktivitást mutat sejtek szintjén, ami segített támogatni több egészségügyi előny.
Ebben a bejegyzésben bemutatjuk a tulajdonságokkal és a lehetséges felhasználásokkal kapcsolatos legfrissebb eredményeket (Review Study) kiegészítésként:
1.- TURMERIC ANTIOXIDANT
Minden évben szisztematikus áttekintés és metaanalízis folyik a tisztított kurkuminoidokkal történő kiegészítés hatékonyságával kapcsolatban. A legújabb áttekintésekben a kiegészítés jelentős hatását jelzik az oxidatív stressz összes vizsgált paramétere.
A kurkumin szabadgyökökre gyakorolt hatását különböző mechanizmusok hajtják végre. Megfoghatja a szabad gyökök különböző formáit, például a reaktív oxigén- és nitrogénfajtákat (ROS, illetve RNS); modulálni tudja a szabad gyökök semlegesítésében aktív GSH, kataláz és SOD enzimek aktivitását; Ezenkívül gátolhatja az ROS-termelő enzimeket, például a lipoxigenáz/ciklooxigenáz és a xantin-hidrogenáz/-oxidáz.
két.- TURMERIC AS Gyulladásgátló
Az oxidatív stressz számos krónikus betegségben szerepet játszik, kóros folyamatai szorosan kapcsolódnak a gyulladáshoz.
Gyulladást azonosítottak sok krónikus betegség és állapot kialakulásában. Példák: Alzheimer-kór, Parkinson-kór, sclerosis multiplex, epilepszia, agysérülés, szív- és érrendszeri betegségek, rák, allergia, asztma, hörghurut, vastagbélgyulladás, ízületi gyulladás, cukorbetegség, elhízás, depresszió ...
Az α tumor nekrózis faktor (TNF-α) a legtöbb betegség fontos mediátora a gyulladásban, és ezt a hatást egy transzkripciós faktor, a nukleáris faktor (NF) -KB aktiválása szabályozza.
Kimutatták, hogy a kurkumin blokkolja a megnövekedett NF-κB aktivációt számos különböző gyulladásos ingerben. Kimutatták, hogy a kurkumin sokféle mechanizmus révén elnyomja a gyulladást, ezáltal támogatva annak hatásmechanizmusát, mint potenciális gyulladáscsökkentő szert.