Küzdelem a gyulladás ellen; n és javítsa a bél egészségét ezzel a szuperélettel - Blog - iHerb
2019. november 20
Írta: Casey Seiden, engedélyezett táplálkozási szakember
Ebben a cikkben:
Az áfonya táplálkozási előnyei
Az áfonya ösztönzi a jó bélbaktériumok fejlődését
Az áfonya polifenolokkal küzd a gyulladás ellen
Hogyan adhatunk több áfonyát étrendjéhez
Finom áfonya és narancs harapás recept
Az áfonya lenyűgöző egészségügyi előnyökkel jár, remek formában tartja a testet és különösen a beleket!
A kicsi, de erőteljes áfonya egy igazi szuperélelmiszer, amely számos könnyen fogyasztható formában kapható: egészben, friss gyümölcsként, szárítva, gyümölcslében, pirulában vagy porban. Ez az ízes fanyar bogyó történelmileg felhívta a figyelmet a húgyúti egészségre gyakorolt hatása miatt, de az utóbbi években az áfonya előnyeit a gyomor-bél rendszeren kívül, a gyomorban és a vastagbélben tanulmányozták. A leginkább vizsgált és beszélt előnyök közül kettő a prebiotikus minősége és a polifenol szintje, amelyek mind pozitív hatással vannak a bél mikrobiomjára. Mielőtt beszélnénk az áfonya előnyeiről a bél egészségére, ismerkedjünk meg még egy kicsit ezzel a gyümölccsel.
Az áfonya táplálkozási előnyei
Az áfonya egy speciális étel, amely Észak-Amerikában csak a három általánosan termesztett gyümölcs egyike. Szeptembertől októberig elérik az érettség csúcsát, és könnyen megtalálhatók fagyasztva is, például szárított áfonyás előételek, konzerv zselatin, savanyú, cukrozatlan áfonyalé, áfonyalé-koktél, sőt száraz, laza por. Vagy tablettákban.
Táplálkozási szempontból egy csésze nyers apróra vágott áfonya 50 kalóriát biztosít, leginkább szénhidrátból, és körülbelül öt gramm rostot. Ha száraz, fél csésze ilyen bogyó megegyezik egy adag gyümölccsel. Ez a szuperélelmiszer magas szintű C-vitamint, erős antioxidánst tartalmaz, amely hasznos a megfázás megelőzésében és kezelésében, valamint magnéziumot, E-vitamint, K-vitamint és rézet.
Az áfonya étrendbe való beépítésének kiválasztásakor ügyeljen arra, hogyan kerül kiszerelésre. A nyers áfonya meglehetősen savas, és önmagában ritkán fogyasztják, általában feldolgozzák vagy italként veszik fel. Sok ilyen készítmény hozzáadott cukrot használ a dolgok édesítéséhez, de fontolja meg, hogy mennyi cukrot ad hozzá a bevitelhez a nap folyamán. A hozzáadott cukrok magas és gyakori fogyasztása gyulladáshoz vezethet a belekben és az egész testben, és pontosan ezt szeretnénk csökkenteni azáltal, hogy eleve szuperételeket fogyasztunk!
A kutatási világban az áfonya fellendülést tapasztalt; Megvizsgálják annak lehetséges következményeit az emésztőrendszer gyulladásának csökkentésében és a mikrobiom pozitív hatásában. Vizsgáljuk meg közelebbről ezt a szuperélelmiszert és annak szerepét a bél egészségében.
Az áfonya ösztönzi a jó bélbaktériumok fejlődését
Ha megismerte a bél egészségét, valószínűleg hallott már a probiotikumokról, amelyek a bélrendszerünkben található „jó” mikrobaktériumok, amelyek jótékony hatású vegyületeket hoznak létre, messzemenő pozitív hatásokkal. Talán a probiotikumokról hallottál a legkevésbé, bár ugyanolyan fontos. A prebiotikumok az áfonyában, valamint más ételekben, például az almában, az articsókában és a póréhagymában található rostok, amelyek változatlanul átjutnak az emésztőrendszeren és a vastagbélben található jó baktériumok mellett erjednek. Lényegében ezek azok az élelmiszerek, amelyek táplálják a belek jó populációját.