Küzdelem a vérszegénység és a túlsúly ellen egy lencsesalátával - Gastrolab

A lencse nagy tápértékű lágyszárú növény, amelynek elhelyezkedése forrás között van Szíria és Törökország, bár ismert, hogy az egyiptomiak fogyasztották őket, és étrendjük alapanyagaként találták őket. Noha előállítása alapvetően emberi fogyasztásra szolgál, állatok takarmányaként is felhasználják; Azonban azok magas fehérjeérték egyre kívánatosabb étellé teszi a nemzetközi ételeket.

Egyéb értékek közé tartozik a szénhidráttartalma, a növényi fehérjék, a rost és a magas molibdénszint, emellett fontos mangán-, kálium-, réz-, foszfor- és cinkforrás, valamint kisebb mértékben szelén és kalcium; ők is biztosítják folsav az ajánlott napi érték 90% -ával, ami hozzáadódik jelentős mennyiségű vas hogy ideális étel legyen küzdelem vérszegénység ellen, valamint az A-, B1-, B2-, B3-, B5-, B6- és B12-vitamin, kolin, C-, K- és E-vitamin tartalma.

---