K-vitamin étrend, jó a csontjainak, jó az artériáknak

A többi nevesebb vitaminhoz képest a K létfontosságú funkcióval is rendelkezik az egészség megőrzéséhez. És a csillagoknak mások szürke munkájára van szükségük

Ha a népszerűségi közvélemény-kutatás tekintettel a vitaminok, látnánk, hogy egyesek jobban jönnek ki, mint mások. Valószínűleg a győztes trió lenne a C vitamin, olyan jól ismert antioxidáns, és állítólag segít a hideg elleni küzdelemben; a b12 vitamin, különösen a hiány következményei miatt a vegán étrend, egyre népszerűbb; és utoljára érte el a hírnév csarnokát, amely a D-vitamin, a napból származó vitamin, amelynek a lakosság nagy részének hiánya van, és amelyből egyre több létfontosságú funkciót fedeznek fel.

k-vitamin

Úgy tűnik, hogy a többi vitamin háttérbe szorul. Talán hallottál a B9 vagy folsav, terhességtől, vagy a biotin vagy pantoténsav kozmetikai hirdetésekhez. A karotinok hangzik a kozmetikában is, de nem sokan tudják, hogy az A-provitaminról van szó, amelyet a szervezet átalakít a híres megszerzéséhez retinol (az aktív A-vitamin) néhány öregedésgátló krémben. És ha láttuk a tokoferol, valóban mesélnek a E-vitamin, a szervezet egyik fő antioxidánsa, amely élelmiszer vagy gyógyszerkészítmények tartósítására is felhasználható. A többi B-vitamin kevésbé ismert.

"A Sintrommal antikoagulált betegeknek általában K-vitaminnal kontrollált étrendet ajánlanak"

De a K-vitamin… Alig beszélik, bár valószínűleg ez az első, akivel születéskor találkozunk. És ez az, hogy évek óta intramuszkuláris injekcióval használják ezt a vitamint újszülöttek hogy elkerülje a vérzés kockázata. Ez a vitamin nehezen kerül át a placentán az anyától a gyermekig. Ezenkívül a megszerzésének másik lehetséges útja az baktériumok a vékonybél (a mikrobiota). De újszülötteknél a belek nem kolonizálódnak, és ők sem tudják ezt megszerezni.

Egy másik ismert helyzet, amikor a K-vitamin játszik szerepet, a betegek véralvadásgátló kumarin gyógyszerekkel (a híres Sintrom). Ezek a gyógyszerek pontosan a K-vitamin antagonistái, mivel részt vesz a véralvadási. Ezért ezeknek a betegeknek általában K-vitaminnal kontrollált étrendet ajánlanak annak elkerülése érdekében, hogy a bevitel nagyon markáns eltérései megváltoztathassák a gyógyszer antikoaguláns hatását. De a K-vitaminnak más fontos funkciói vannak, amelyeket az alábbiakban áttekintünk.

Mire való a K-vitamin?

Csakúgy, mint a fent említett A-vitamin esetében, amelyet béta-karotinként találhatunk meg zöldségekben, vagy retinolként állati eredetű élelmiszerekben, a K-vitamin zsírban oldódó vitamin, amely az étrendben különböző formákban található meg. Egyrészt megvan a K1-vitamin vagy filokinon, ahonnan a zöld leveles zöldségek, mint a káposzta, a spenót, a brokkoli vagy a kelbimbó, de ezek is gazdagok benne növényi olajok, ahonnan könnyebben felszívódik. A táplálkozási K-vitamin bevitelének 90% -a K1 formájában van. Másrészt megtaláljuk a K2-vitamin vagy menakinon, bakteriális eredetű, amelyeknek az ételtől függően többféle formája van (MK-4-MK-11), és a K-vitamin táplálék-bevitelének 10% -át alkotják. Megtalálhatjuk tojássárgája, csirke, vaj, néhány sajt vagy erjesztett szójabab, mint natto.