Laktóz intolerancia teszt - klinikaadenutricionmadrid
Keres…
Intolerancia teszt
Táplálkozási tervek
- Élelmiszer-intolerancia vagy étel-intolerancia
- Élelmiszer-intolerancia és érzékenységi teszt
- Pronutri ételintolerancia teszt
- Glutén intolerancia teszt
- Laktóz intolerancia teszt
- Fémallergia teszt - Melisa teszt
- ALCAT adalék intolerancia teszt
Laktóz intolerancia teszt
Mi a laktóz?
A laktóz minden állati eredetű tejben található cukor:
tehén (4,7%), kecske (4,2%), juh (4,7%) és természetesen emberben is (7,2%), és amely tejtermék-származékokban és sok készételben is jelen van.
Ez az úgynevezett tejcukor, (C12, H22, O11), egy természetes diszacharid, amely két monoszacharidból áll: glükózból és galaktózból.
Mi a laktáz?
A laktáz a vékonybélben termelődő enzim, amelynek teljes neve laktáz-florizin-hidroláz, és amely felelős a laktóz két alapkomponensére: glükózra és galaktózra történő felosztásáért vagy hidrolizálásáért. Miután kibontakozott
A laktáz hidrolízishatása miatt a laktóz gyorsan felszívódhat a belekből glükózként és galaktózként. Ha a bél laktáz-koncentrációja nem megfelelő, akkor a laktóz nem tud felszívódni, és ekkor jelentkezhetnek a laktóz-intoleranciával kapcsolatos tünetek.
Mi a laktóz intolerancia?
A laktóz-intolerancia oka lehet a laktáz enzim gyenge termelése, amelyet, ha újszülöttnél fordul elő, veleszületett laktóz-intoleranciának nevezünk. Ebben az esetben az újszülött a szoptatás első pillanatától kezdve mutatja be a betegség tüneteit.
Ha azonban nem ez a helyzet, akkor a szoptatás után az élet bármely szakaszában csökkenhet a laktáz termelő képessége, a "gyártásáért" felelős gén megváltozása következtében, és ezért malabszorpció kialakulásáért laktóz. Ebben az esetben elsődleges laktóz-intoleranciával állunk szemben.
Összefoglalva, a laktóz-intolerancia egy metabolikus intolerancia, amelyet a laktáz enzim hiánya okoz, és amelynek következtében a laktóz nem emészthető meg a belekben, és ezért nem megfelelően felszívódik. Ez a helyzet kiválthatja az anyagcsere-betegség tüneteit, például fájdalmat, hasi puffadást, hasmenést, fáradtságot stb.
Végül célszerű megkülönböztetni a laktóz-intoleranciát és más rendellenességeket, például a laktózra való érzékenységet vagy az allergiát a tej valamely összetevőjére, általában a fehérjefrakcióra, például a kazeinre. A laktózérzékenységet közvetve különböző események okozhatják, például az immunrendszer megváltozása, intenzív antibiotikum-kezelés stb. és ebben az esetben másodlagos laktóz-intoleranciának hívják. Ez a változás nagyon változatosan nyilvánulhat meg, és vannak, akik kis mennyiségű tej elfogyasztása után azonnal észreveszik annak hatásait, míg mások magasabb érzékenységi küszöböt mutatnak, és az ok-okozati összefüggést nehezebb megfigyelni. A laktóz iránti érzékenység idővel megváltozhat, általános egészségi állapot mellett, és megfordítható az eredetét kiváltó ok megszüntetésével. Például egy fertőzés okozta hasmenés akut epizódja átmenetileg csökkentheti a laktázszintet és ideiglenesen növelheti a laktózérzékenységet.
A tej bármely összetevőjére allergiát az immunrendszer reakciója okoz az allergén tejben való jelenlétére. Ezért célszerű elkerülni az ebben a kérdésben fennálló összetévesztést az intolerancia és az allergia között, amelyek, bár vannak közös vonatkozásaik, eltérő bánásmódban részesülnek. Íme néhány különbség a két feltétel között:
Milyen tünetek vannak?
A tejtermékek elfogyasztása során gyakran előforduló tünetek a következők:
- betegség
- hasi fájdalom
- görcsök
- puffadás és puffadás
- hasi gáz és puffadás
- savas hasmenés
- úszó széklet
- robbanékony székletürítés
- hányás
- perianalis vörösség
- fejfájás
- a koncentráció hiánya
- intenzív fáradtság
- izomfájdalmak
- artikulációk fájdalom
Mikor alakul ki?
A laktóz intolerancia nem veszélyes, és nagyon gyakori a felnőtteknél, akik többségében bizonyos fokú intoleranciát mutatnak (bármilyen kicsi is).