Laktóz intolerancia vagy allergia tejfehérjére Milyen sajt
Elég gyakran összekeverik a tehénfehérje allergiát a laktóz intoleranciával, ezek nem azonosak. Ebben a bejegyzésben megnézzük a fő különbségeket. De emellett tisztázni fogjuk, hogy mit és mit nem fogyaszthatnak azok a sajtbetegek, akiknek étrendjükben kerülniük kell a tejet.
Különbségek a laktóz intolerancia és a tehéntej fehérje allergia között
Laktóz intolerancia (IL): A laktóz-intoleráns emberek nem tudják megemészteni a tejben található cukrot (laktózt). Fogyasztása következtében puffadás, puffadás, hasmenés stb.
Allergia a tehéntej fehérjére (CMPA): Az immunrendszer túlreagál a tehéntejben található egy vagy több fehérjére, elsősorban a béta-laktoglobulinra és a kazeinre.
A nevek már azt mondják, hogy különböző dolgok. Az első a intolerancia, ami akkor következik be, amikor a test nem képes feldolgozni egy vegyületet az ételből. Az intolerancia lehet zavaró és negatív hatással lehet az életminőségre, de nem annyira veszélyes vagy súlyos, mint az allergia.
Míg intolerancia esetén a tünetek nem kapcsolódnak az immunrendszerhez, a allergia a fő érintett. A test a tehéntejben lévő fehérjét olyan anyagként azonosítja, amelyet a test fenyegetésként azonosít, és hogy megvédje magát ez ellen, gyulladásos folyamatot indít el az antitestek termelése révén.
Az okok
Laktóz intolerancia:
- Genetikai okok: ez a leggyakoribb ok (70%), és a laktációs időszak után (néhány évtől sok évvel később) következik be a laktáztermelés fokozatos csökkenése miatt.
- Másodlagos okok: támadás a bélnyálkahártyán (hasmenés, antibiotikumok, kemoterápia, vékonybél műtétek, celiakia, gyulladásos bélbetegség után), ezekben az esetekben az intolerancia általában átmeneti és visszafordítható, javítja a tüneteket a kondicionáló betegség kezelésében.
Allergia a tehéntej fehérjére: Az ok genetikai. Nagyobb az átvitel, ha allergiás kórtörténet tapasztalható a családban.