Lángolt tonhal magkéreggel; A mediterrán étrend alapja

mediterrán

Vágja a tonhalat kb. 180 g vastag karajba. Tartalék hideg.

Tegye az összekevert magokat egy edénybe, adjon hozzá reszelt citromhéjat és keverje össze.

Fűszerezzük a tonhalat sóval, borssal és citromlével.

Vigye át a bélszínt a magkeveréken, mindkét oldalát jól nyomja meg.

Melegítsük fel az olajat egy serpenyőben, és zárjuk le a bélszínt minden oldalról, oldalanként 30 másodpercig.