Lara Lombarte dietetikus; táplálkozási szakember Az élet magjai tehát az élet
Magok nélkül nincs élet, ezek az élet eredete.
Amire jártam, ezek a kis ételek gazdag ételek esszenciális zsírsavak, vitaminok, ásványok, ezért kis mennyiségben nagyon magas a táplálkozási sűrűségük. Bár mindegyiknek vannak sajátosságai, több dolgot osztanak:
Kalóriatartalma 500-600 kcal/100 gramm, 18-20% fehérje és több mint 50% zsírtartalma van, bár meg kell jegyezni, hogy ezek a zsírok főleg telítetlen zsírsavak Y alapvető, gyulladáscsökkentő és kardiovaszkuláris védő tulajdonságokkal. A magok a vitaminok mellett a magok folsavkoncentrációjú élelmiszerek, amelyek nagyon fontosak a terhesség és a gyermek növekedése alatt.
Az egyik dologra szeretnék rámutatni, hogy a magok nagyon egészséges élelmiszerek, a másik pedig, hogy ezek a csodaszerek a világ összes problémájának kezelésére (lehetetlen dolog). Ezenkívül a magfogyasztás általában alacsony, körülbelül 10-15 gramm, mivel 100 gramm magfogyasztás nagyon ritka és nem tanácsos.
Számos fontos vagy figyelemre méltó mag van, ma csak a leggyakoribbakról fogok beszélni.
Tökmag vagy tökmag
Gazdagok omega 3 és 6. Olyan embereknek ajánlott, akik szeretnék szabályozni a koleszterinszintjüket, és segítenek a jó immun- és idegrendszer fenntartásában is. A-vitaminjuk van, így érdekes a bőr és a látás szempontjából. Van E-vitaminjuk is, amely a tökmagot antioxidáns táplálékká teszi. Cinktartalmuk jót tesz a gyógyításra. Jól ismert a bélparaziták eltávolítása a cucurbitacinban vagy cucurbitinben található tartalma miatt
Napraforgómag vagy napraforgómag
Zsírsavban gazdag, jó a szív- és érrendszeri betegségek megelőzésére. Ami az ásványi anyagokat illeti, a kálium, kalcium, magnézium, foszfor és vitaminok, E- és D-vitamin, fontos a kalcium felszívódásában.
Vigyázzon, hogy a zsákos napraforgómagok, vagyis azok, amelyek texasi vagy hasonló ízűek, mindegyik pipában fél ujjnyi só van, nem ugyanazok ... hehe
Lenmagot
Gazdag omega 3 és 6 és oldható rostokban (pektinek és nyálkák), így ideálisak a szív- és érrendszeri betegségek megelőzésére, és székrekedés esetén is javallt. Azt is tartalmazza kalcium, vas, foszfor, magnézium és biotin erősen ajánlott a haj és a bőr jó állapotához.
szezámmag
Gazdag lecitin, valamint az Omega 3 és 6 erősen ajánlott a koleszterinszint csökkentésére. Tartalmaz továbbá metionint (esszenciális aminosavat), kalciumot, vasat és cinket. Az E-vitamin és a B csoport vitaminjai, a nátrium és a kálium is.