Lárvák és termeszek, a holnapi menü

RÓMA (DPA). - Lárva csemege, grillezett tücskök vagy termeszes grill. Ez lesz a holnap menüje? Sok ember számára Afrikában, Ázsiában és Latin-Amerikában a rovarok már a napi étrend részét képezik, különösen ott, ahol kevés a hús és a hal.

lárvák

Mivel csaknem egymilliárd ember éhezik szerte a világon, más jó okok mellett az ENSZ Élelmezési és Mezőgazdasági Szervezete (FAO) célja a földön élő mintegy 1000 féle ehető rovar fogyasztásának előmozdítása.

Ehhez pedig egy kampány kezdte az asztalra ezeket a fehérjében gazdag ételeket. De vajon a sült poloska sikerül-e pótolni a steaket nyugaton?

A FAO hangsúlyozza annak a régi hagyománynak a nem elhanyagolható előnyeit, amely abból áll, hogy rovarokat szednek le a mezőről, tele alapvető tápértékekkel mind az emberek, mind az állatok számára.

"A férfiak évezredek óta ettek rovarokat, de ma vannak olyanok, akik kinevetik ezt a gyakorlatot, vagy régimódinak és egészségtelennek tartják" - mondja Hiroyuki Konuma, az ázsiai FAO tagja, miközben új étkezési tervet hirdet.

"Ehető erdei rovarok: az emberek is csípnek" - olvasható a FAO nemzetközi kongresszusának szlogenjében a thaiföldi Chiang Mai városban. A következő év kezdete előtt egy cselekvési tervnek készen kell állnia egy étvágygerjesztő kampánnyal, amely felébreszti az országok, szervezetek és magánkezdeményezések érdeklődését.