Lassan főzhető csicseriborsó curry - Herbalife táplálkozási portálHerbalife táplálkozási portál

Lassú tűzhely csicseriborsó curry

Ez az ízletes, lassú tűzhelyű csicseriborsó curry recept tökéletes a hét bármely napjára! Magas fehérjetartalmú, alacsony kalóriatartalmú és könnyen elkészíthető.

Amire szükséged lesz

1 csomag szilárd kockás tofu (14 uncia), lecsepegtetve
1 teáskanál olívaolaj
1 közepes hagyma kockára vágva
4 fokhagymagerezd, darálva
1/2 csésze könnyű kókusztej
1 csésze paradicsompüré
1 evőkanál garam masala
1 evőkanál curry por
1 evőkanál chili por
1/2 teáskanál őrölt gyömbér
Só és bors ízlés szerint
1 15 uncia csicseriborsó, mosva és lecsepegtetve
1/8 csésze koriander, apróra vágva

Vegye ki a tofut a csomagolásból és öblítse le. Csomagolja a tofut több nedvszívó papírba, és tegye egy vágódeszkára. Helyezzen egy kis tányért a tofu tetejére, majd tegyen valami nehéz dolgot a tányérra (például egy doboz babot vagy paradicsomot) körülbelül 15 percre. Ez eltávolítja a felesleges folyadék egy részét a tofuból.

Egy serpenyőben melegítsük az olívaolajat közepes lángon, és adjuk hozzá a hagymát. Főzzük puhára és átlátszóra, körülbelül 3 percig. Adja hozzá a fokhagymát, és keverje össze. Habverjük össze a kókusztejet, a paradicsompürét, a garam masala-t, a curryport, a chiliport, az őrölt gyömbért, valamint egy csipet sót és borsot. Főzzük kissé sűrűre, körülbelül 5 percig.

Amíg a szósz fő, a tofut apró kockákra vágjuk. Helyezze a tofut és a csicseriborsót lassú tűzhelybe. Öntsd a tetejére a mártást. Lassú tűzön főzzük 4-5 órán át, amíg besűrűsödik.

---