Légytenyésztés, új üzleti lehetőség
A legyek tenyésztése - vagy technikailag legyező lárvák tenyésztése - néhány alicantei vállalkozó üzleti modellje. Ez egy üzleti vállalkozássá vált tudományos projekt, amely kifejlesztett egy olyan technológiát, amely képes a légi lárvák ipari szintű nevelésére, hogy olyan termékké alakítsa, amely képes pótolni az állattenyésztésben és a halgazdaságokban használt takarmányokat vagy a komposztot a mezőgazdaságban. A piac, amely csak az állateledel gyártása terén mozog, 1200 millió euró.
Becslések szerint 2050-re 9,5 milliárd ember él a világon. Olyan szám, amely általában véve megkérdőjelezi a jelenlegi élelmiszer-előállítási rendszer fenntarthatóságát, ezért optimalizálni kell az állattenyésztést, a haltenyésztést vagy a mezőgazdasági műtrágyát. Ezek a takarmányok nagyon optimalizáltak, és új alapanyagra van szükség a jelenlegi gyártási sebesség folytatásához. Ezen a ponton a rovarok - különösen a legyek - különös jelentőséget kapnak, mert az élelmiszertermelés piramisának alapvető darabjává válhatnak.
"Ha semmit sem tesznek az élelmiszergyártás jövőjével, ahogyan azt most ismerjük, akkor megszűnik létezni, mert minden piacra eljutó élelmiszerhez (húshoz, halhoz és zöldséghez) egy bizonyos mennyiségű primer energia szükséges ... ami nem megy el, hogy képes legyen létrehozni a 9,5 milliárd lakost a világon ”- magyarázta Santos Rojos, az alicantei egyetem professzora és a BioFlyTech vállalat igazgatója. Reds ezt is hozzátette ennek megváltoztatásának egyetlen módja a rovarok takarmányként való felhasználása.
Használatuk egyik módja, és ez már megtörtént, a rovarliszt felhasználása a takarmány összetételéhez. Santos professzor kifejtette: „a haltermelés során a halakat speciális takarmánnyal etetik, amelynek célja a gyorsabb növekedés. Az egyik alkotóeleme az halliszt, amelyhez több hal kell, mint amennyi kifogható, porítsuk össze és lisztté alakítsuk ”. Az élelmiszer előállításának módja ugyanazon termékek előállítását igényli, amelyeket elő kívánnak állítani, ez a hal. És "egyelőre csak az a rovarliszt változtathatja meg ezt az ördögi kört, amelynek tulajdonságai megegyeznek a hallisztével".
A rovarok akaratának felhasználása az élelmiszer-előállítási rendszerben lehetővé tenné:
- A termelési rendszer hatékonysága: a haltermeléshez nincs szükség halra.
- A rovarok tenyésztéséhez felhasználhatja a mezőgazdaságból, az állatállományból és a halászatból származó maradványokat.
- Igazi körforgásos gazdaságot, azaz fenntartható gazdaságot eredményez, amely "egyensúlyban lévő valódi ökoszisztémaként" működik.
A haltenyésztésen kívül a rovarok felhasználhatók takarmányként vagy mezőgazdasági műtrágya előállításához. Ez a Santos Rojos számára szól, egy új termelő ágazathoz, amelyet az állatállomány 3.0-nak nevezett. A professzor és a vállalkozó meg van győződve arról, hogy „ennek az üzletnek a nagysága óriási, és hogy milliárd eurókat mozgathat meg”. Mint elmagyarázták, pusztán az állati és macskatakarmány-ipar évi 1200 millió eurót mozgat meg.
Hogyan fogják gyártani ezt a takarmányt?
Ennek a rovarevő takarmánynak a gyártásában kerül a Santo Rojos és BioFlyTech csapata által kidolgozott vállalkozói gondolat és üzleti modell középpontba.
Az alicantei egyetem Santo Rojos kutatócsoportja több mint 20 éve tanulmányozza a rovarokat, különösen a legyeket. A Rojos projekt szerint a világon többféle legy létezik, mint az összes gerinces együttvéve, és ezeken az évek során „alapkutatást végeztünk ezeken a gerincteleneken: biológiai funkcióik és fontosságuk az ökoszisztémában, fiziognómiájuk szempontjai vagy akár bizonyos kémiai anyagokra adott reakció ”. De minden tanulmányi ága közül az, amely egy vállalkozás létrehozásához vezetett egyes fajok tenyésztése volt az állatok takarmányozásához.