Lehetetlen fogyni
Nos igen, valószínűleg genetikai. Azt kell mondanom, hogy a táplálkozás mint tudomány nagyon fiatal, még az élet egy évszázadát sem éri el. Ezen túlmenően, aki a táplálkozást helyezte előtérbe, mint az egyik biológiai-egészségügyi tudományt, Ancel Keys volt, az egyik olyan tudós, akit az élelmiszeripar felkérésére a kutatási eredmények manipulálása során leginkább kétségbe vontak lazasága miatt. Ezért még a kezdetektől sem volt szilárd alapja.
Minden nap új tanulmányok jelennek meg a táplálkozás korábbi állításainak elutasításával. Ezért őszintén szólva meg kell erősítenem, hogy a táplálkozás olyan, mint az emberi agy, egy nagy ismeretlen. Semmit vagy nagyon keveset tudunk arról, hogy az ember hogyan élhet egészségesen, fogyhat, megelőzheti a túlsúlyt vagy a táplálkozással kapcsolatos patológiákat. Nem hiszem, hogy egyik kollégám is meri ezt kimondani, de egy diétás beavatkozás sikerességi aránya nem éri el a 25% -ot (a siker által megértett eredmény és karbantartás a beavatkozás során elért testösszetétel és súly állapota, legalább 4 év.)
Annak érdekében, hogy megkönnyítsük a nap mint nap történő kivizsgálás és az egyes esetek külön tanulmányozása, valamint a stratégia még személyre szabottabb munkáját, új eszközök jelennek meg, amelyek segítenek nekünk táplálkozási szakembereknek abban, hogy a probléma mélyére jussunk, és megtudjuk, miért ne fogynánk? Miért nem működik semmi az Ön számára? Miért töltötte egész életét szakemberek felkeresése nélkül válasz nélkül?!
Az egyik ilyen eszköz a fenotípuselemzés genetikai. Vagyis az a teszt, amely a szájnyálkahártya kis mintájából megmondja, mit genetikai hajlam az elhízás és a kapcsolódó problémák. Sokszor, több év próbálkozás és az optimális súly elérésének sikertelensége után fel kell tenned magadnak a kérdést, hogy a génjeiben meg van-e írva a súly és a testösszetétel állapota, amely ellen harcolsz. Ha igen, el kell mondanom, hogy a táplálkozás nem módosíthatja a gének működését, de vannak olyan gyakorlatok, amelyek valamilyen módon "helyettesítik a romlott gén hatását".