Narancssárga vs.
Sok ember számára ízletesebb és kényelmesebb a narancslé reggeli vagy más étkezés kíséretében történő fogyasztása, mint az egész narancs fogyasztása. Az egész vagy gyümölcsléfogyasztott friss gyümölcs fogyasztása közötti különbségek azonban bebizonyosodtak.
Az alábbiakban részletesen elmagyarázom a különbségeket:
1. Kalóriabevitel
Az elfogyasztott mennyiség más, ha az egész gyümölcsöt frissen vagy lében veszik. Egy közepes méretű narancs körülbelül 200 grammot nyomhat (150 gramm bőr nélkül), és körülbelül 60 kalóriát biztosít. Legalább 5 narancs szükséges azonban egy 250 milliliteres pohár gyümölcslé előállításához, ami üvegenként körülbelül 300 kalóriát jelentene.
2. Rost
A gyümölcs rostja elsősorban a bőrben és a pépben található. A narancs esetében a héj és a rost közötti fehér bőr az a rész, amely a legnagyobb mennyiségű rostot tartalmazza. Ha a friss gyümölcs levében való elkészítése helyett ezt a héjat nem használják, és a pép egy része a facsaróban marad, így a lé elveszíti rostjának 90% -át.
150 gramm friss narancs körülbelül 3,6 gramm rostot, míg 200 ml narancslé körülbelül 0,4 gramm rostot ad. Még azok az emberek is, akik leszűrik a levet, elveszítik azt a kevés rostmennyiséget, amely benne volt...
3. A jóllakottság
Egy pohár narancslé telítő ereje kisebb, mint ha az egész gyümölcset elfogyasztanánk. Ennek oka a friss gyümölcs rosttartalma, amely egyéb funkciók mellett képes nagyobb jóllakottságot biztosítani számunkra.