Lenmagolaj; Oleoteka
Lenmagolaj vagy a len a Linum usitatissimum vagy a lenmag magjából származik. Az étkezési rostok mellett gazdag omega-3 zsírsavak és egyéb tápanyagok forrása. Általában zavart okoz a felhasználása, mivel a lenmag eltér a lenmagtól. De pontosan miben?
Fogalmazás
A len-/lenmag magja 40 tömegszázalék olajat tartalmaz, és ennek az olajnak 55% -a omega-3 zsírsavból áll.
80% telítetlen zsírsavból áll, amelyek közül az olajsav, a linolsav és a linolénsavak (omega 9, 6, illetve 3) kiemelkednek, és vannak más telített zsírsavak is, például mirisztinsav, sztearinsav és palmitinsav.
Némi feldolgozással ez a tartalom módosítható a többszörösen telítetlen zsírsavak magasabb, akár 85% -os hozzáadásával. A lenmag körülbelül 25% -át étrendi rostok alkotják, amelyek egyharmada oldható rostot jelent, a többi pedig oldhatatlan rostokat tartalmaz. Összetételének kiegészítéseként káliumban gazdag olaj.
Lenmagolaj tulajdonságai
Nagyon különleges tulajdonságokkal rendelkezik, amelyek közül a legfontosabbakat soroljuk fel:
- Vízállóság: víz ellen védett természetes olaj, amely lehetővé teszi tulajdonságainak és fémtermékeinek megőrzését a korrózió és az általa okozott károk ellen.
- Ragyogás: nagyon hatékony lehetőség nagyobb fényt adni a fának.
- Szárítás: egyenletesen és lassan szárad, így ideális alkatrész fa befejező termékek, festékek és egyéb termékek számára.
- Link-ügynök: számos más termék kiegészítéseként és egyesítéseként szolgál, ami sok esetben nagyon hasznos.
A lenmagolaj előnyei
Számos felhasználást és hasznot kapott, így az orvostudományban, az iparban és a gasztronómiában. Ezután megemlítjük a leggyakoribb és legfontosabb felhasználásokat: