Leolvasztás - A bébiételek kezelése, főzése és tárolása
A házi készítésű bébiételek tápláló és olcsóbb alternatívája a kereskedelemben kapható készételeknek. Annak érdekében, hogy az étel biztonságos legyen a baba számára, ezeket az egyszerű lépéseket követtem az étel kiválasztásában, elkészítésében és tárolásában.
A legfontosabb szempontok:
Kezdje jó minőségű alapanyagokkal. A legjobb, ha csak lehetséges, friss ételeket használni, de fagyasztott vagy konzerv ételeket is lehet fogyasztani. Ha feldolgozott gyümölcsökkel és zöldségekkel foglalkozik, tanácsos olyan termékeket választani, amelyek hozzáadott cukrot nem tartalmaznak.
Soha ne használja a következő termékeket a baba táplálására:
• Nyers, pasztörizálatlan tejből készült tejtermékek (súlyos betegségeket okozó baktériumokat tartalmazhatnak).
• A méz nagy kockázatot jelent a csecsemőre a botulizmusra, amely egy nagyon veszélyes betegség.
• Az otthoni csomagolású élelmiszerek veszélyes baktériumokat tartalmazhatnak.
• A csomagolt ételek lejártak, vagy azok kinyitása után gázok (amikor nem szabad) vagy buborékok keletkeznek.
• horpadt, rozsdás, duzzadt vagy szivárgó konzervek.
• Címkék nélküli dobozokból vagy tégelyekből készült étel.
Bébiételek elkészítése:
Mivel a csecsemőknél nagyobb az étkezési betegségek kockázata, mint az idősebb gyermekeknél vagy felnőtteknél, különösen fontos, hogy gondosan kövessék ezeket az irányelveket:
1. Mossa meg a kezét és mossa meg az ételkészítéshez használt edényeket.