Leveles tészta áfonyalekvárral - Gurmé

Tökéletes különleges alkalmakra, ma egy leveles tésztát javasolunk áfonyalekvárral. Nagyon házi desszert.

áfonyalekvárral

Tápanyag-információ

A recept elkészítése előtti napon elő kell készítenünk a leveles tésztát.

A lisztet átszitáljuk a sóval és a cukorral. Jól összekeverjük, hozzáadjuk a krémsajtot és a kissé megolvadt vajat. Egy ujjnyi vastagságú tésztával összegyúrunk és egyfajta téglalapot formálunk. Műanyag csomagolásba csomagoljuk, és másnapig hűtőbe tesszük.
Másnap enyhén lisztezünk egy sima felületet, és kivesszük a tésztát a hűtőszekrényből. A tésztát sodrófával kinyújtjuk és háromfelé hajtjuk. Újra becsomagoljuk és további fél órán át hűtőben hagyjuk. Ezt a műveletet még háromszor megismételjük. Az utolsó művelet során a leveles tésztát kivágtuk a kívánt formával (hengerrel készítettük), mielőtt a hűtőbe tennénk.