Leveles tészta, gazdag, de kalóriatartalmú

Ideális gasztronómiai lehetőségként kerül bemutatásra. Ezt a tésztát azonban magas zsírtartalma miatt mértékkel kell enni

tészta

Ropogós, vékonyan rétegzett és törött leveles tészta vajból, vízből, sóból és vajból készül. Ezt a középkori eredetű száraz masszát széles körben használják az édesiparban és a péksüteményekben fánkok, pálmafák, croissant-ok feltöltéseként és változatos töltelékeként, hogy csak néhányat említsek a sok édes és sós étel közül, amelyek ebből az ételből származnak, bármennyire is gazdag, ami szerintünk rendkívül kalóriatartalmú.

Kalória? Igen, az a szó, amelyet soha nem akarunk hallani, leveles tésztához kapcsolódik, mert egyes szakemberek szerint a fagyasztott tésztában lévő zsír mennyisége 556 kilokalória (Kcal)/100 gramm.