Leveles tészta tekercs almával, mazsolával és dulce de leche-vel
Ismét havi megbeszélésünk vele "Édes ábécé" kihívás, ennek hamarosan vége lesz. Gyakorlatilag a teljes ábécét szellőztettük. Már csak két levél maradt ennek az első fordulónak a befejezéséhez, mert sokan mondtátok már nekem, hogy többet szeretne. Köszönöm!
Gondolkodj, mit akarsz, ha még egyszer fordulsz az ábécé felé, ha az összetevők angolul vannak, ha egy összetevő helyett recept, akkor igen. ez mind a tiéd. Ti vagytok azok, akik lehetővé teszik számunkra, hogy minden hónap 25-én találkozzunk, tehát Ön lesz az utolsó szó.
Miriam munkatársunk, a blogból SugarTam úgy döntött, hogy az évet szőlővel, friss szőlővel vagy mazsolával kezdjük főzni, választásunk szerint egy még gazdagabb és teljesebb receptkönyv.
A szőlő nem tartozik a kedvenc gyümölcseim közé, bár a mazsola másrészt, ha általában gyakran használom őket, mind desszertekhez, mind sós receptekhez. Nagyon szeretem őket salátákban (2 vagy 3 receptem van, amelyek tartalmazzák őket), és beépíthetem őket húsdarabokba és szószokba, és természetesen muffinokba, almás süteményekbe, szilva tortákba és szeretett sárgarépatortámba (egyik változatában, 3 különbözőt készítek).
Először arra gondoltam, hogy elkészítek egy kenyeret, amelyben mazsola és cukrozott gyümölcsök vannak, és amelyek meglehetősen édes ízűek, de mivel az utóbbi időben kevés időm van, mert amint azt már elmondtam a Facebookon, egy másik oldalon kezdtem el dolgozni, lehetővé teszi számomra, hogy összegyűjtsem mindazt, amit eddig tettem, mert teljes munkaidőben is csak délig csinálom, arra gondoltam, hogy előkészítek valami egyszerűbbet, és hogy ebben a hónapban elkészítettem az utolsó napot. Ha nem vagyok óvatos, nem érkezem meg.
A szakácskönyvekben sokszor kell desszerteket fogyasztanunk, amelyek kiszabadítanak minket a sietségből, és amelyek nem nagyon szórakoztatnak minket a konyhában. Nem azért, mert gyorsan elkészülnek, kevésbé finomak, és valami ilyesmi történik a mai desszertnél.
Készíthettem volna a leveles tésztát, de ebben az esetben már olyanoktól vettem, amelyek frissen árulnak, mert vannak olyan tészták, amelyeket hacsak nincs sok időnk az elkészítésének szentelni, nem érdemes otthon elkészíteni.
Ami pedig a receptet illeti, ez egy fahéjas tekercs stílus: néhány leveles tészta tekercs, amelyet almával és fahéjjal töltöttem meg (ez a kombináció, amit imádok), hozzáadtam néhány mazsolát pálinkában (a mai receptünk központi összetevője) és A dulce de leche-vel fejeztem be.