Lucerna, ágszéna FEDNA
A lucerna (Medicago sativa) a hüvelyesek (Fabaceae) családjába tartozó növény. Kiváló termelési potenciállal rendelkező többéves takarmánynövény, amelynek időtartama a szántóföldön körülbelül 3-4 év, évente több vágást gyakorol. A takarmányozásra szánt terület 22% -át foglalja el. Főleg öntözött területeken termesztik (65%), jellemzően egy olyan növényre, amelyet jól alkalmaznak szárazföldjeinkhez, de a kiszáradással járó intenzív termelési folyamat egyre inkább felhasználja. Kasztília-León, Aragon és Katalónia Spanyolországban a lucernaterület 85% -ával rendelkezik. Jelenleg 68% -a dehidratált, 27% széna, 3% zöldet fogyaszt, a fennmaradó 2% silózott. Mivel a dehidratált lucerna olyan termék, amely fontos technológiai folyamaton megy keresztül, és gyakran alapanyagnak tekintik, amelyet összetett takarmányba építenek be, leírása inkább az őket alkotó többi nyersanyaghoz kapcsolódik, és nem a takarmányok csoportjához, így nem ebben a szakaszban a dehidratáltakra hivatkozunk.
Zöld lucerna
Annak ellenére, hogy egy éven belül különféle vágások történnek, ezeknek a vágásoknak a tápértéke nem változik nagy ingadozásokon, mint a legelő füvén. Mindenesetre, és ennek a növénynek a növekedési képességének növelése érdekében ajánlatos legalább egy vágást elvégezni, amikor a növény virágzik, ami kissé csökkenti tápértékét. A lucerna olyan takarmány, amely kiemelkedő energiaértékével, magas fehérjeértékével és magas hamutartalmával, különösen magas kalciumtartalmával tűnik ki. A lucerna kalcium/kálium aránya 5,5-6: 1 között van. Másrészt érdemes kiemelni e takarmány magas lignocellulóz-tartalmát és a fontos lignintartalmat. Ez, összefüggésben a fitoösztrogének tartalmával és a meteorizmus kialakulásának kockázatával, e takarmányt kiváló élelemgé teszi, amelynek használatát óvatosan kell végrehajtani.