Ma főzünk en papillotát! AZ EGÉSZSÉGES SZOBA

MI
- TUDJON MEG
- KAPCSOLATBA LÉPNI
SZOLGÁLTATÁSOK
- Egyének
- Vállalatok
- Bolt
MŰHELYEK
- GRANADA (KÖZPONT)
- SEVILLA (BERMEJALES)
- VESZ
- SEVILLA (BELLAVISTA)

BLOG
Online konzultáció
Franchise

Ma papillotában főzünk!

Ha Ön egyike azoknak, akik azzal mentegetik magukat, hogy nincs ideje egészségesen főzni, ma egy egyszerű, gyors, egyszerű és nagyon egészséges javaslatot nyújtunk Önnek: a papillotát!

A papillote francia eredetű kulináris technika, amely nagyon tiszteletben tartja az ételek tápértékét, mivel ez saját levében és a leadott gőzzel főzni kényszeríti őket. Célja, hogy kiemelje a felhasznált összetevők természetes ízét, fokozza az aromákat, és az eredmény egy gazdag és ízletes étel.

Miből áll?

Ez egyszerűen abból áll, hogy az ételt kemencében biztonságos papírba (növényi, alumínium) csomagoljuk, EVOO-val és a fűszerekkel, amelyekkel ízesíteni szeretnénk.

Becsomagolják, hogy a lehető hermetikusabb legyen, és kb. 200 ° C hőmérsékletű sütőbe tesszük őket körülbelül 10-15 percre.

Ez a furcsa főzési mód ötvözi az olyan technikákat, mint a sütés, a dinsztelés és a gőzölés, így ideális eredmény érhető el a fogyáshoz alkalmas ízletes, lédús receptek készítéséhez.

Milyen ételeket főzhetek papillotában?

Az általában használt élelmiszerek a következők:

Zöldségek: minden zöldség alkalmas. Bár intenzív ízű zöldségeket, például: karfiolt, brokkolit, gombát, babot, articsótát vagy póréhagymát használnak gyakrabban.
Hal: Ennek a technikának a fő célja a hal főzése. Lehetővé teszi fehér és kék halak, sőt valamilyen kagylók főzését.
húsok: Fehér húsok, például csirke, pulyka vagy nyúl ajánlott.
Szintén érdekes a főzés gyümölcsök.