Magnézium és makrominerálok - Elena Perea
Sem nagyszüleink, sem dédszüleink nem törődtek az elfogyasztott ásványi anyagok vagy magnézium mennyiségével, mégis sokkal kevesebb krónikus betegségben szenvedtek, mint mi. Tehát hogyan lehetséges, hogy ma attól kell tartanunk, hogy elegendő vitamint és ásványi anyagot kapunk-e az étrendből? A válasz az, hogy életmódunk és étrendünk gyökeresen megváltozott az elmúlt években. És fizetünk érte olyan új betegségek megjelenésével, amelyek korábbi életkorban érintenek bennünket, például rák, cukorbetegség vagy szívkoszorúér-betegség.
A hagyományos orvoslás szempontjából ezek a betegségek számos tényezőnek köszönhetők, amellett, hogy csak vegyszerekkel kezelik őket, anélkül, hogy meg kellene keresni azokat a környezeti okokat, amelyek okozhatják őket. A terápiás táplálkozás azonban kínál egy másik, pozitívabb nézőpontot. Úgy véli, hogy a jelenlegi krónikus betegségek zöme, amelyek nem működnek, a sejt biológiájának változásainak köszönhetik. Ezek a változások szorosan kapcsolódnak a sejtes táplálkozáshoz, ezért táplálkozásunkhoz és étrendünkhöz. Mi kínál számunkra a sejtdegeneráció megfordításának lehetőségét.
Magnézium és makrominerálok
A magnéziumhiány a leggyakoribb a mai társadalom táplálkozási hiányai között. Ennek oka az alacsony magnéziumban gazdag ételek, például a dió, a magvak és a sötétzöld leveles zöldségek alacsony fogyasztása, valamint az élelmiszerek magnéziumszintjének csökkenése.
Különböző tényezők is növelik a makromineral iránti igényünket. Például egy magas kalcium-, foszfor- vagy D-vitamin-étrend megnehezíti a magnézium felszívódását. Ezeket a tápanyagokat általában erősen fogyasztott feldolgozott élelmiszerekhez adják, például tejtermékekhez, margarinokhoz, sütikhez, ... Az alkoholfogyasztás növekedése a magnéziumigényt is befolyásolja, mivel az alkohol ennek az ásványi anyagnak a vesén keresztül veszít. Míg a hús, a gyümölcs, a saláta és a tejtermék rossz magnéziumforrás. A magnéziumhiányban szenvedők leginkább azok, akik magas fehérjetartalmú és alacsony szénhidráttartalmú fogyókúrás étrendet követnek.
A magnézium hiánya akut hiányként vagy krónikus hiányként nyilvánulhat meg. Akut hiány akkor fordul elő, ha testnedvek veszítenek, például veseproblémák, hasmenés, bélgyulladás, fekélyes vastagbélgyulladás vagy alkoholizmus. Ez az erős hiány megzavarja az idegek és az izmok megfelelő működését, túllicitálva őket, remegést, görcsrohamokat, ingerlékenységet, vertigo-t és viselkedési problémákat okoz.
Másrészt krónikus hiány következik be a magnézium sok éves elégtelen bevitele és elvesztése után. Ez a hiány befolyásolja a sejtek egészségét, és ezért minden betegséghez kapcsolódik, az idegrendszertől és az izomrendszertől a csontrendszerig, az immunrendszerig vagy a vércukorszint szabályozásáig.
A magnéziumhiány az idegek és az izmok feszült állapotát okozza, és úgy tűnik, hogy meghatározó tényező az egyre gyakoribb dolgokban, például a gyermekkori hiperaktivitásban. A magnéziumhiánynak olyan mentális hatásai vannak, mint a félelem, a zavartság és a dezorientáció.