Magnézium miért vált divatossá; Aizea;, táplálkozási és élelmiszer-biztonsági tanácsadás
Bizonyos tápanyagok időről időre relevánssá válnak és különböző okokból "divatossá" válnak. Az elmúlt években egyre több étel dúsul magnéziumban (reggeli müzlik, energiadarabok, oldható kávé ...), amelyek arra utalnak, hogy ennek a fontos ásványi anyagnak tápanyaghiánya lehet.
Van-e magnéziumhiány?
Erre a kérdésre a válasz mindig ugyanaz, "attól függ". És az, hogy a táplálkozási hiányok közvetlenül függenek a különféle ételek fogyasztásától és azok kombinációjától a kiegyensúlyozott és változatos étrenden belül.
Általában nem tudjuk megerősíteni, hogy hiány van, de az ENALIA tanulmányban, amely a spanyol gyermekek és serdülők mikrotápanyagainak bevitelét értékeli, a D-vitamin hiányát gyakorlatilag minden korcsoportban és mindkét nemnél megfigyelték; a kalcium, az E-vitamin és a folátok mennyisége 9 évesnél idősebb gyermekeknél, a magnéziumot tekintve pedig csak serdülőkorban, 14 évesnél idősebbeknél mutattak ki. Ez az esetleges hiány arra reagál, hogy serdülőkorban megnő az ásványi anyag szükséglete, különösen a férfiak körében, tekintettel az ásványi anyag jelentőségére a mozgásszervek (csontok, izmok) és az idegrendszer szempontjából, és figyelembe véve, hogy serdülőkorban a A tápanyagok iránti kereslet ezekben a rendszerekben nagyobb a fejlődés és a növekedés folyamatának köszönhetően.
Magnézium tulajdonságai
A test minden sejtje megfelelő működéshez megfelelő magnéziumellátást igényel. Ez az ásványi anyag több mint 300 anyagcsere-reakcióban vesz részt amelyek között áll:
- Légy része, kalciummal együtt a csontokból és a fogakból. Valójában az emberi testben a magnézium legnagyobb százaléka pontosan a csontokban található, majd az izmok következnek, ez az ásványi anyag második testrétege.
- Beavatkozik az idegimpulzusban és az izomlazításban, ezért elengedhetetlen az izmok és az idegrendszer számára, valamint a pulzus szabályozásához.