Magok, a kiegyensúlyozott étrend előnyös tápláléka

Egyéb tápanyagok mellett rost-, vitamin- és kalciumforrások. És fehérjében gazdagok, különösen a vegetáriánusok számára nagyon szükségesek. Csak egy, de: vigyázzon a kalóriákra!

A mag az új növények embrió- és élelemkészlete. Gazdag egyszeresen és többszörösen telítetlen zsírokban, és jó rostforrások, B-vitaminok, E-vitamin, kalcium, foszfor, kálium és vas. Ezenkívül jelentős mennyiségű fehérjét tartalmaznak. A húst és a tejterméket fogyasztóknál ez nem jelent problémát, de szigorú vegetáriánusoknál fontos lehet az esszenciális aminosavak szükségleteinek kielégítése.

A magok ideális snackek, táplálóak, szállíthatók és kevés telített zsírral rendelkeznek. Nem szabad megfeledkezni arról, hogy nagyon értékes tápanyagok vannak, de sok kalória is van, ezért fogyasztásukat mérsékelt étrenden belül kell mérsékelni.

Néhány példa a környezetünkben található magokra:

· Tökmagok: Gazdag fehérjében, vasban, cinkben és foszforban. Mindezen tápanyagok mellett ezek a magok textúrát és ízt adnak a rizottóknak vagy a megváltozott zöldségeknek.

---