Makaróni gombával - Gurmé
Most egy energikus tányér makarónit és gombát mutatunk be. Ebben találunk zöldséget, tésztát, tejterméket és húst, így az eredmény táplálkozási szempontból nagyon teljes recept lesz.
Tápanyag-információ
Tegye a makarónit főzni egy edénybe, bő forrásban lévő vízzel és egy csipet sóval.
Mossa meg és szeletelje fel a gombákat, hogy a szalonnacsíkokkal egy serpenyőben kevés olívaolajjal megpirítsa. Amikor a gomba és a szalonna barnulni kezd, adjuk hozzá a julienned hagymát és a darált fokhagymát. Addig pirítsd az egészet, amíg a hagyma jól el nem sül. Ezután adjuk hozzá a reszelt paradicsomot és egy csipet cukrot, hogy ellensúlyozzuk az utóbbi savasságát. Addig folytatjuk a pirítást, amíg a paradicsomban lévő víz el nem fogy. Itt az ideje, hogy adjunk sót, borsot és adjuk hozzá a tejszínt. Főzzük nagyon alacsony lángon 5 percig, és adjuk hozzá a főtt makarónit ("al dente") a rakott tálhoz. Jól összekeverjük és néhány bazsalikomlevéllel tálaljuk.