Makaróni padlizsánnal
- Ár: 1,6 €/fő
- Kalória/100 g: 290kcal
- Saláta és zöldség receptek Tészta receptek
Hozzávalók
- 350 g. makaróni elocoidale Garofalo
- 2 padlizsán
- 350 ml. házi paradicsomszósz
- 1 gerezd fokhagyma
- 50 g. reszelt Grana Padano sajt
- 1 csokor friss bazsalikom (8-10 levél)
- Extra szűz olívaolaj
- Só (minden ház ízléséhez)
Hogyan készítsünk tésztát vagy elicoidali padlizsánnal.
A tészta iránti szeretetem egyik oka, hogy szinte bármivel kombinálhatom, és több százat készíthetek tészta receptek különböző.
A tészta padlizsánnal Ez egy nagyon egyszerű első fogás, friss alapanyagokból készítve: padlizsán, paradicsom és bazsalikom.
Egyszerűségében ez az étel mindig diadalmaskodik otthon, nagyon étvágygerjesztő és legvonzóbb recept.
A mai tészta kíséretében döntöttem néhány padlizsán, amelyek most teljes szezonban vannak ősszel. Bár egész évben megtaláljuk őket, nyár végétől kezdve gyakrabban és különösen kedvezőbb áron találja meg őket.
A leggyakoribb Spanyolországban a lila, körte alakú, de a valóságban különböző fajták vannak, bár ritkábbak és exkluzívabbak. Eredetileg fehérek voltak, és az idő múlásával és az ember kezével fejlődtek.
Röviden, kiegyensúlyozott étel lesz, a tészta energiabevitelével és a padlizsán étrendi és antioxidáns tulajdonságával.
Az összes létező makaróntípus közül egyet választottam Garofalo elicoidali, tökéletes, hogy a szósz később jól tapadjon a tésztához.