Makroalgák készek az ausztrál étrend részévé válni

Deakin, Ausztrália. - Az ausztrál makróalgák átestek egy ízlés- és táplálkozási teszten, amelyet egy Deakin Egyetem tanulmánya végzett, amely előkészítheti az utat annak, hogy a makroalgák a helyi étrend rendszeres részévé váljanak.

makroalgák

A "Szeretne ezzel hínárt?" Projekt eredményei kimutatta, hogy az ausztrál makromagák táplálkozási és ízbeli szempontból megfeleltek a teszteken.

A Deakin Egyetem Integratív Ökológiai Központjának projektkoordinátora és tengerbiológusa, Dr. Alecia Bellgrove jelezte, hogy a kutatási csoportnak új kérdései vannak a projekt eredményeként, de az előzetes eredmények ígéretesek.

„A Viktóriától délnyugatra fekvő strandokról gyűjtött többféle makgaalgafajt tavaly kóstoló tesztnek vetették alá egy makealga levesben és salátában. Összehasonlították őket a japán makróalgafajokkal is ”- jelezte Bellgrove.