Mediterrán étrend Ajánlások

1. ÁLTALÁNOS AJÁNLÁSOK

2. AJÁNLÁSOK AZ ÉLELMISZEREK CSERÉJÉHEZ

Ahelyett:

Próbálja ki ezt a mediterrán lehetőséget:

Barna rizs, quinoa, bulgur, lehetőleg teljes kiőrlésű tészta, teljes kiőrlésű kuszkusz, amarant.

100% teljes kiőrlésű, különböző típusú kenyér, maggal és/vagy dióval és anélkül.

Finomított liszttől készült tészta (100%)

(Pl. Süti, muffin, gyors kenyér, palacsinta).

Tészta teljes kiőrlésű lisztből (100%) vagy legalább a fél teljes kiörlésű liszt.

Burgonyapüré vagy hasábburgonya

Új héjjal főtt burgonya vagy olívaolajjal sült burgonya, gyógynövények, például rozmaring és fűszerek; Mediterrán stílusú gnocchi.

Főzés vajjal vagy más állati zsírral

Főzés olívaolajjal

Öltözzön körömvirágolajjal vagy más olívaolajjal.

Ruha extra szűz olívaolajjal

Vajjal sütés

Olívaolajjal sütjük. (Lásd a táblázatot)

Adjon majonézt vagy vajat a kenyérhez vagy a szendvicshez.

Adjunk hozzá hummust, avokádót, mogyoróvajat (vagy más diót), zöldségpástétomot.

Telített zsírban gazdag kenetek (pl. Tejföl).

Hummus, tapenád (olajbogyó alapú), baba ganoush (padlizsán alapú), tzaztki (görög joghurt és uborka alapján), guacamole, zöldséges tészta.

Ebédnél kenj meg kenyeret vajjal

Kenje meg a kenyeret olívaolajjal vagy néhány krostinit fokhagymás olívaolajjal.

---