MAKROBIOTIKA, TERMÉSZETES ÉS ENERGIA ÉLELMISZER - Cristina Pousa

A makrobiotikus étrend, valamint a természetes és energikus étrend nyilvánvalóan megegyezik. A kettő egészséges életmódot folytat, tudatosan táplálkozik, és megtapasztalja az egyes ételek hatását és reakcióit.

Tudjuk, hogy a növényi étrend egészséges. Én azonban személyesen túlmutatok a táplálkozás nyugati megközelítésén, amely a tányér szénhidrátokkal, fehérjével és zsírral való egyensúlyára összpontosít, és a Kínai orvoslás, ahol az egészség egyet jelent a helyes táplálkozás, a tolerancia és a lelki nyugalom egyensúlyával.

Ez nem valami ezoterikus dolog.

Gyakorlati szempontból a az Egészségügyi Minisztérium összefoglalója az alternatív terápiák helyzetéről 2011-ben, a makrobiotikus étrendet "Yin és Yang egyensúlyának elvén alapuló étkezési módként határozták meg, ahol a táplálkozás révén a fizikai és érzelmi egyensúly keresése előnyben részesítendő".

---