Mangosztán; MOA Spanyolország

A projekt leírása

A mangosztán (Garcinia mangostana) egy gömb alakú gyümölcs, amely a trópusi Délkelet-Ázsiában honos. Ennek a gyümölcsnek a fája akár 30 méter magas is lehet, nagyon lassan növekszik, fája sötétbarna, majdnem fekete, felálló alakja és piramis koronája alapján azonosítható. A gyümölcs színe vöröstől sötétbarnáig terjed, sárga színű, az ehető részt négy-nyolc áttetsző és húsos fehér szegmens alkotja, nagyon finom ízzel.

A magok száma gyümölcsönként nullától háromig változik, és csak egy magot tartalmazó gyümölcsök fordulnak elő gyakrabban. Vastag héja van, amelyet gondosan le kell vágni, hogy ne sérüljön a pép, lédús, puha pép, nagyon jellegzetes és finom ízű. A húsos rész kissé savasabb és édesebb (vagy keserédesebb), és rendkívül fényűzőnek és finomnak említik.

A mangosztánt főleg friss gyümölcsként használják, magja pedig vízben forralva ehető. A gyümölcs héja tannint tartalmaz, amelyet kereskedelmi színezékként használnak, mivel a kéreg száraz porát összehúzó szerként használják krónikus hasmenés és vérhas esetén is.

A mangosztán hatóanyagai

A mangosztán rendkívüli terápiás tulajdonságairól ismert, mivel a kutatók csak most kezdik felfedezni erőteljes tudományos tulajdonságait.

---