Táplálkozási tények a palacsintához
A palacsinta a palacsinták francia változata, vékonyságuk miatt általában jóval nagyobb átmérővel. Bár a palacsinta először Franciaországban jelent meg, a világ éttermeiben megtalálható, és gyakran tartalmaznak gyümölcsöt vagy más tölteléket reggelire, valamint húsokat és sajtokat, amikor ebédre és vacsorára szolgálnak fel. A termék táplálkozása az éttermetől függően változhat, a receptek eltérései miatt.
Kalóriák
Mivel elég vékonyak, általában alacsony a kalóriatartalom. A 10 hüvelyk (25,4 méter) átmérőjű palacsinta 90 kalóriát tartalmaz, ami a javasolt napi bevitel 4,5% -a 2000 étrendben. Kalóriatartalmuk alacsonyabb, mint a többi reggeli tételé; két rántotta 140 kalóriát biztosít, míg egy 10,16 cm átmérőjű amerikai stílusú palacsinta 94 kalóriát tartalmaz.
Zsír
A palacsinta zsírtartalma viszonylag kevés, mivel minden 10 hüvelykes palacsinta 3 gramm teljes zsírt tartalmaz, amelyből csak 1 gramm felel meg a telített zsírnak. Bár testének zsírra van szüksége az optimális egészség érdekében, nem minden zsírtípus nyújt előnyöket. A túl sok telített zsír növelheti a koleszterinszintjét, ami viszont növeli a szívbetegségek kockázatát. Az American Heart Association javasolja, hogy napi 16 grammnál kevesebb telített zsírt fogyasszon az optimális szívegészség érdekében.
Szénhidrátok
A palacsintában sok a szénhidrát, mivel minden 10 hüvelykes palacsinta 13 grammot tartalmaz. Ez a makrotáp energiát szolgáltat a testének, így a jó tartalmú ételek fogyasztása hasznos lehet a sportesemények előtt. Bár a palacsinta tartalma magas, a palacsintában még több van; egy 4 hüvelyk átmérőjű palacsinta 18 gramm szénhidrátot tartalmaz.