Manzanaroja - könnyű recept Escarole húsgombóc
A ... val escarole húsgombóc elkészítheti a második fogás eredeti vagy finom előétel. Első esetben nagyra, a másodikban kisebbre teheti őket, az előételek szabályainak megfelelően elkészítve.
A escarole húsgombóc Jó trükk arra is, hogy a gyerekek megeszik a zsemlemorzsa és a parmezán közé kevert zöldségeket. A húsgombóc igazán ízletes és élvezetes második fogás - az endívia kissé kesernyés ízét a zsemlemorzsa és a parmezán enyhíti.
Hogy a húsgolyók escarole könnyebb, főzheti őket a sütőben ahelyett, hogy a serpenyőben csinálná, elkerülve ezzel a zsíros főzést. Ily módon könnyebbek, de nem veszítik el ízüket.
Tökéletesek arra, hogy egész évben felkészüljenek: melegen és hidegen egyaránt jók, és jól megőrzik a következő napot. Az íz további fokozása érdekében kísérheti őket a joghurtos szósz, friss és könnyű.
Endíviai húsgombóc: tápérték
A cikória közeli rokona a cikória és a cikória és a hagyományos főzés során széles körben alkalmazott zöldségfélét.
Az endívum a jelenléte mellett vitaminok csoport alapvető B, tartalmaz A-vitamin, C-vitamin, amely fontos természetes antioxidáns a vas és a K-vitamin felszívódásában, amely a csontok védelme és gyulladáscsökkentő tulajdonságai mellett elengedhetetlen a véralvadáshoz és hozzájárul a protrombin képződéséhez, helyrehozza az erek károsodását.