Marhahús Plov recept (marhahús rizs Pilaf); Könnyű és egészséges recept!
Ez a bejegyzés társult linkeket tartalmazhat. Olvassa el a közzétételi irányelvemet.
Ez a húsos rizs a legjobb, amit valaha is kaphattam. Nagyra értékelem az olyan receptek felfedezését, amelyek az egész családom számára nagy sikert arattak (soha nem elképesztő, hogy órákig a konyhában vagyok, és csak akkor eszem, amit készítettél, mert túl bűnösnek érzed magad, hogy erőfeszítéseidet kukába dobd (ez nem hangzik jobban) mint a szemetes?
Ez a recept nagyszerű adagot eredményez, ami remek, mivel olyan jól melegít. Ez a kedvenc módszerem enni; serpenyőben ropogós és savanyúsággal tálaljuk. Nem tudom, miért, de plov savanyúságra vágyom.
Egy ideje keresünk egy nagyszerű marhahús-plov receptet L-O-N-G! A Plov eredetileg üzbég étel, de minden ukrán, akit ismerek, gyárt és szereti a plovot, és ez inkább az ukrán változat. PS Van itt egy csirke plov receptem (ha gyorsabb plov receptre vágysz).
Olga blogján keresztül fedeztem fel ezt a receptet. Találd ki, ő is nővér! Gondolom, az ápolók jó ételeket készítenek;), vagy talán csak sok a közös bennünk. Olga nagy inspiráció. Nem hiszem, hogy megismertem volna, ha nem blogolna. Olga a recepted deeee-licious volt. A férjem (a kreativitás úr lévén) dobott be egy koriandert, amely egy szép virággal egészített ki valami "valamit". Új kedvenc a házunkban!
Hozzávalók a rizs pilaf húsához:
1 1/2 font jó minőségű marhahús tokmány, marhahús bélszín vagy marhapörkölt 1/3 csésze repceolaj vagy extra könnyű olívaolaj (nem extra szűz) 2 közepes hagyma, apróra vágva 3 közepes sárgarépa, foszforrudakra vágva vagy reszelve 1 teáskanál só húshoz és zöldséghez + 1 1/2 teáskanál só rizzsel 1/2 teáskanál frissen őrölt fekete bors 1 teáskanál paprika 1 teáskanál kömény 3-4 babérlevél 1 3/4 csésze forró víz húsdörzsöléshez 3 csésze hosszú szemű rizs (Basmati vagy Jasmin rizs remekül működik!) 4 csésze forró víz rizs főzésénél 1 fej fokhagyma 1 teáskanál őrölt koriander
Hogyan készítsünk hús rizs pilafot:
1. Vágja le a marhahúst felesleges zsírral és inákkal (más néven rágóként), paprikával törölje szárazra a húst, és vágja 1/2 "- 3/4" darabokra.
2. Melegítse fel a holland sütőt (vagy nagy fazékú, nagy fenekű edényt) magas hőfokon. Ha forró, adjon hozzá 1/3 csésze repceolajat. Ha az olaj forró, adjuk hozzá a darált húst és pároljuk meg felfedezték 7 percig nagy lángon, amíg a hús meg nem pirul, kb. Percenként kevergetve, hogy ne égjen a serpenyő aljára.
Megjegyzés: Fontos előbb a holland sütőt előmelegíteni, hogy a hús nagyon magas hőfokon megbarnuljon; különben a lé kijön és megszárad.
3. Csökkentse közepesre a hőt, és gyakran kevergetve adjon hozzá apróra vágott hagymát, amíg a hagyma megpuhul (5 perc). Hozzáadjuk a felszeletelt sárgarépát, 1 teáskanál sót, 1/2 teáskanál borsot, 1 teáskanál paprikát, 1 teáskanál köményt, 3-4 babérlevelet, és tovább főzzük közepes lángon 5 percig, amíg a sárgarépa megpuhul.
4. Adjon hozzá 1 3/4 csésze forró vizet, borító és közepes/alacsony hőfokon 45 percig főzzük, vagy amíg a hús megpuhul.