Marhanyelvű grilltaco - mexikói ételreceptek Mexikó a konyhámban
Feladva: 2019. január 16. Módosítva: 2019. január 16. Mely Martinez
Ezt a receptet a marhanyelvű barbecue tacókhoz a legkönnyebb elkészíteni, elkészítheti normál edényben, lassú tűzhelyben vagy gyorsfőzőben. Az eredmények finomak!
Nagyon hagyományos, hogy az ország egyes városaiban a családok vasárnaponként marhahúsos grillebédet ebédelnek, akár marha-, akár bárányfejjel. Ez attól függ, hol laksz az országban. Függetlenül attól, hogy az egész családjával elmész-e arra a helyre, ahol eladják, vagy megveszi, hogy elvihesse és otthon élvezhesse. Szinte mindig tacókban élvezik apróra vágott hagyma és koriander kíséretében, néhány jó szósz elfelejtése nélkül.
Az otthoni grillezés legegyszerűbb módja a marhanyelv vásárlása, mivel ha elkészült, nagyon puha, sok ízű húst eredményez. A jó eredmény érdekében nem kell túl sok fűszert és gyógynövényt adnia hozzá.
Élelmiszerbloggerként rengeteg fényképem van külső merevlemezen tárolva, amelyek közzétételre várnak. Mint ezeket a fotókat a grillről, több mint 2 éve őrzik. Utána kerestem őket, miután elolvastam egy cikket egy főzési fórumon, ahol arról beszéltek, hogyan kell főzni a marhanyelvet, és hogyan válik trenddé az Egyesült Államok legfelső szintű éttermeinek szakácsai körében.
Úgy döntöttem, itt az ideje, hogy kiszabadítsam őket, mire ez a szerény, olcsó finomság, amelyet általában hazámban sok helyen egy takóban fogyasztanak, tiltott gyümölcssé válik. Mármint abban az esetben, ha ez a tendencia növekszik, és az ár emelkedik. Mexikóban pörköltekben is tálaljuk, ahol a főtt húst vagy felszeleteljük, vagy felkockázzuk, majd lassan, különféle szószokkal főzzük.
Ez a recept nagyon egyszerű, remélem, tetszik.
Marhanyelvű tacók
Ez a recept elektromos lassú tűzhely segítségével készül; célszerű egyik napról a másikra megcsinálni, és készen állni a grillre reggelire, főleg vasárnap, mint Mexikó északi részén.