Márkák uralják az almapiacot
A spanyol felső gyümölcságazat mozog, és ezt produktívan, fajtaváltással kezdi, inkább az almában, mint a körtében, de kereskedelmi értelemben is értéktételekkel. Nemzetközi szinten a klubok vezetik ezt a szegmenst, Spanyolország azonban kimarad belőlük.
Részvény
Amikor édes gyümölcsről beszélünk, akkor őszibarackra, nektarinra, szilvalra gondolunk, és erről alig esik szó a körte és az alma, talán azért, mert a legutóbbi kampányokban nem tapasztaltak ilyen súlyos árválságokat. El kell azonban elemezni azt a helyzetet, amelyben ez a két gyümölcs található, meg kell fontolni, hogy miért és merre tartanak. A MAPAMA adatai szerint, a gyümölcsfák területét tekintve a második és harmadik helyet foglalja el Spanyolországban, kiterjesztés, amely az elmúlt évtizedben egyre csökken. Ha elemezzük az okokat, akkor egyrészt problémákat találunk a termesztésben az alkalmazkodás hiánya vagy a kártevők vagy betegségek megjelenése miatt, másrészt az évekkel ezelőtti csonthéjasok nyomása jövedelmezőbb a termelők számára, hanem más eredetű, főleg Olaszországból és Franciaországból érkező produkciók tömeges érkezése miatt is.
A körte
Az elmúlt három évtizedben lA felület 45% -kal csökkent, az 1985-ös 36 200 hektárról a jelenlegi 19 898 hektárra. De nemcsak csökkent, hanem a termelés földrajzi térképe is megváltozott. Így Extremadurában ma alig találunk körte-termesztést (2011-ben 14 200 Tn/2017-ben 4 103 Tn), míg a többi régióban, bár a termelés alacsony, mégis fontos: Katalóniában (2011-ben 262 700 Tn/151 847 Tn Aragón (67 450 Tn 2011-ben/65 580 Tn 2017-ben) és La Rioja (2011-ben 56 600 Tn/2017-ben 56 890 Tn). De az általunk talált fajták a szokásosak. A szűkös fajta kínálat lelassította egy olyan ágazat fejlődését is, amelyhez jobban alkalmazkodó, jó megőrzésű anyagokra van szükség. Az üzemeltetők szakosodása, amikor az egyes piacoknak egy adott fajtát kell kínálniuk, és a minőségi márkák, például a D.O.P. Lleida körte (Edenia), D.O. Körte Rincón de Soto, D.O.P. A Pera de Jumilla vagy a Bierzo M. G. Körte Konferenciája példák arra, hogy értékelni kell ezt a gyümölcsöt, bár egyelőre fényévek, az alma kereskedelmi fejlődéséből.
Az alma
A legfelső gyümölcságazatban az igazi forradalom az alma forgalmazásában mutatkozik meg. Ma ez a hazánkban a harmadik legtöbbet elfogyasztott gyümölcs, csak a narancs és a banán mögött, 10,37 kg/fő/év, és annak ellenére, hogy nagy termelők vagyunk, az egyik gyümölcs- és zöldségtermék, amelyet a legtöbbet importálunk (A FEPEX szerint az elmúlt évben 191 829 Tn), főként Olaszországból (73 838 Tn) és Franciaországból (64 361 Tn), talán azt az innovatív almát keresve, amelyet itt most nem találunk. 2017-ben Spanyolországban az alma területe 32 204 hektár volt, 587 000 tonna terméssel. Olyan kiterjesztés, amely az elmúlt években egy csökkenés után stabilizálódott. Magáról az ágazatról kérdeztük a trendek ezen változását, és rámutattak, hogy az új fajtajavító programok, főként a Az IRTA olyan anyagokat kínál, amelyek jobban alkalmazkodnak a spanyol termesztés valós körülményeihez és különösen az új fogyasztók igényeihez.