Marokkói báránypörkölt ContigoSalud

Felkészülési idő: 20 perc Szint: könnyen Adagok: 8.

contigosalud

Ha sok ízű meleg ételt szeretne élvezni, akkor ez az ajánlott. Tálaljuk rizzsel vagy pürével. Hagyja főzni reggeltől, és 4 óra múlva kész lesz.

Hozzávalók

2 ½ font sovány bárányhús, darabokra vágva
1/2 teáskanál só
¼ tk friss paprika
1 evőkanál olívaolaj
1 ½ csésze marhahúsleves
½ csésze paradicsompüré
1 evőkanál liszt (először hideg marhahúslevesben oldjuk fel)
1 csésze apróra vágott zeller
1 csésze hagyma, darálva
3 fokhagymagerezd, darálva
1 teáskanál fahéj
1 teáskanál kömény
½ teáskanál
1 tök vaj, meghámozva, magva és darabokra vágva
Friss petrezselyem, köretnek

Készítmény

Mossa meg a báránydarabokat, és papírtörlővel szárítsa meg őket. Fűszerezzük sóval és borssal. Olajos serpenyőben mindkét oldalán megbarnítjuk a bárányt. Helyezze át a lassú tűzhelybe. Adjon hozzá egy marhahúslevest a serpenyőbe, hogy eltávolítsa a maradék maradványokat, és a lassú tűzhelybe adja a többi húslevessel, paradicsompürével, liszttel, zellerrel, hagymával és fokhagymával. Fahéjjal, köménnyel és tumerrel ízesítjük. Helyezzük a vajtököt a tetejére, fedjük le és főzzük LOW vagy LOW alatt 4 ½ órán át.