Meddig lehet hibáztatni az elhízás génjeit?
Meghízol, úgy tűnik, a fogyókúrák nem működnek nálad, a sport kínoz neked. A génjeid? Végül ugyanazokat a betegségeket szenvedi-e, mint a család többi tagja?
A bélflóra, az elhízás és hogyan lehet orvosolni diétával
Többet tudA gyors válasz nem. Természetesen vannak olyan súlyos örökletes rendellenességek, amelyek gyakran betegséggel végződnek. A legújabb tanulmányok azonban azt mutatják, hogy az elhízás és az anyagcsere-betegségek elsősorban életmódunk termékei. Ez nagyszerű hír, mert azt jelenti, hogy azokat az embereket nem ítélik el, akik rendelkeznek velük, és felléphetnek a rendellenesség megszüntetésében.
Ez nem azt jelenti, hogy a géneknek nincs befolyása. Az emberi genom szekvenálása óta számos úgynevezett teljes genom társulási vizsgálatot végeztek, amelyek során bizonyos géneket azonosítanak és metszenek a betegségek megjelenésével.
Az idei Cambridge-i Egyetem 14 000 fős tanulmányában a zsír ellentétét tanulmányozta: akiknek könnyű megtartani a súlyukat, amit "egészséges vékonynak" neveztek. Megállapították, hogy a soványság örökölhetősége megközelítőleg 30% volt, ugyanolyan mértékben, mint az elhízás örökölhetősége.
Ennek ismeretében csábító bizonyos géneket az elhízással társítani, konkrétan a testtömeg-index mértékét. A 2013 és 2017 közötti Starnford-tanulmány szerint bizonyos gének meghatározták a szénhidrátokra adott választ, míg mások a zsírra adott választ. Az ötlet az volt, hogy összehasonlítsuk ezeket a géneket az étrenddel, és megnézzük, milyen hatása van. Például, ha az étrendben magas volt a szénhidráttartalom, de a gének nem feleltek meg a megfelelő válasznak, az alanyok nagyobb súlyt kaphattak, mint azok, akiknek megfelelő génjeik voltak a szénhidrátok feldolgozásához.
Az eredmények megjelenése előtt több magánvállalat kezdett személyre szabott étrendet kínálni az egyes emberek genetikáján alapulva. Amikor azonban végül 2018-ban megjelentek, a zsírtartalmú és az alacsony szénhidráttartalmú étrend között a génektől függetlenül nem találtak különbséget a fogyásban.
Az elhízásról eddig végzett vizsgálatok nem vezettek szilárd következtetésekre, és komoly kritikákat kaptak. Túl sok gén vesz részt az anyagcserében, és mindenekelőtt egyetértés van abban, hogy a környezeti tényezők a meghatározó tényezők.
Itt jön létre a epigenetika. A gének útmutatást nyújtanak az emberi test létrehozásához és működtetéséhez szükséges összes anyag előállításához. De ha van géned, az még nem jelenti azt, hogy működik. A gének be- vagy kikapcsolhatók, amit gén expressziónak nevezünk.
José María Ordovás, az amerikai Tufts Egyetem táplálkozási és genomikai laboratóriumát irányító spanyol tudós felfedezte, hogy az APOA2 gén állapota, amely részt vesz a zsírszállításban, meghatározza, hogy az étrendben lévő telített zsír elhízást eredményez-e vagy sem a vizsgált embereknél. . Bizonyos egyénekben nagy mennyiségű telített zsír fogyasztása inaktiválta ezt a gént, megakadályozva a megfelelő zsírszállítást, míg mások gond nélkül tolerálták a telített zsírt.
Hogyan kapcsolnak be és ki a gének? Az étrend a fő tényező, bár a fizikai aktivitás, az alvás minősége, az alkohol, a dohány vagy a szennyező anyagok jelenléte a környezetben nem a génekre változik, amelyek nem változnak, hanem azok aktiválására vagy deaktiválására. Mintha ez nem lenne elég, az anyák a gesztus állapotát tovább adhatják utódaiknak a terhesség alatt. Egerekkel végzett kísérlet során a magas zsír- és cukortartalmú étrenddel táplált nőstények utódokat hoztak létre, megváltoztatva a 2-es típusú cukorbetegséggel összefüggő gének expresszióját.
A bonyolult dolgok befejezéséhez az étrend befolyásolja a mikrobiotát, a belekben élő baktériumokat, és a mikrobiota meghatározza a gének expresszióját a testünkben.