Mediterrán diéta; nea, m; s a karanténban szükséges Pulse Diario de San Luis
A Valenciai Egyetem megelőző orvoslásának ajánlásai COVID-19 esetleges események esetén
Az alapja mediterrán diéta, A gyümölcs-, zöldség- és hüvelyesek nagy mennyiségű fogyasztása, valamint az állati eredetű élelmiszerek mérsékelt fogyasztása, valamint az előkészített ételek és a gyorséttermek felszámolása mellett kulcsfontosságú az elzártság szembesülése a COVID-19.
Az extra szűz olívaolaj jelenlétének szintén elengedhetetlennek kell lennie, ezért főzéshez, fűszerezéshez vagy bármilyen más kulináris technikához kell használni.
Ezt jelzi a Valencia Egyetem Preventív Orvostudományi Tanszékének javaslata, amely részt vesz a PredimedPlus táplálkozási kutatási programban, amelynek 6874 résztvevője van Spanyolország 23 központjából és kórházából, és amely évekkel ezelőtt kb. a mediterrán diéta mint egészséges étkezési mód.
Ajánlásait mind azoknak a polgároknak címzik, akik otthon maradnak kényelmesebbek a mozgásszegényebb életvitelre, mind azoknak, akiket a koronavírus.
A javaslatok listája ragaszkodik a jó hidratáltság fenntartásához, míg a gyümölcsök esetében három napi adag és két zöldség fogyasztását javasolják, különféle napi öt zöldséggel.
A tejtermékeknek zsírszegényeknek vagy félzsírosaknak kell lenniük, a fehér hús ajánlatosabb, mint a vörös hús, és a sajtoknak is zsírszegényeknek kell lenniük, nem pedig pácoltaknak.
A javaslat magában foglalja a hal fogyasztását heti két és három alkalommal, a tojásé pedig három és négy alkalommal. A szárított gyümölcsöket, mandulát vagy diót, valamint a magokat, a napraforgót vagy a tököt nyersen vagy pörkölt formában kell fogyasztani, nem pedig sült, édesített vagy sózott ételeket.