Mediterrán étrend A saláta; Wellness magazin

A saláta egyfajta étel, nem recept. Gyakorlatba kell hoznia fantáziáját.

étrend

A Spanyol Királyi Akadémia meghatározása szerint a saláta szó: "Zöldség vagy vegyes zöldségkészlet, darabokra vágva, sóval, olajjal, ecettel és egyéb dolgokkal ízesítve."

Alapvetően hideg étel, legjobb esetben meleg, de soha nem meleg. Fogható egyetlen fogásként, a főétel kísérőjeként vagy a snackek kiegészítéseként.
Bár a dátum és a megjelenés pontos helye nem adható meg, a saláta szó a latin só szóból származik (ami nyomot ad arról, mennyire alapvető az öntet az elkészítésében), de a saláták fogyasztása a korábbi kultúrák. A nyers zöldségek fogyasztása lehetővé teszi az égési anyagok költségeinek megtakarítását, aminek fontosnak kellett lennie a gyakorlat meggyökerezéséhez.

Az egyiptomi étrend nagyon fontos részét képezték a hüvelyesek és zöldségek, amelyeket renpwt néven ismertek, vagy éves termékek.
Herodotus görög történész szerint a piramisokat olyan férfiak építették, akik főleg fokhagymával, retekkel és hagymával táplálkoztak. Valójában a fokhagyma reprodukcióit is megtalálták a fáraók sírjaiban, például Tutanhamon királyéban.
A saláta fontossága az egyiptomi táplálkozásban is ismert, és a görögök és a rómaiak nagyra értékelték, akik terápiás erényeket tulajdonítottak a benne lévő tejszerű anyagnak, amelyből a nevét is kapta.

Jelenleg gyakorlatilag az összes konyhában jelen vannak, és nagy jelentőséget tulajdonítanak a nyugati ételeknek.