Mediterrán étrend a tojás előnyei; Unica Csoport

Hosszú ideig a tojást hibáztatják a koleszterinszint-növekedés egyik fő okaként, és a fogyasztását heti 2-3-ra korlátozza, sőt teljesen megszünteti, ha az elemzések magas számokat mutatnak.

Ma már tudjuk, hogy ezt a meggyőződést tudományosan helyettesítik, mivel bebizonyosodott, hogy nem a bevitt koleszterin okozza a problémákat a testünkben, hanem az a típusú telített zsír, amelyet eszünk, különösen a transzzsírok, amelyek nincsenek a tojásokban.

Számos tanulmány kimutatta, hogy nem jelent kardiovaszkuláris kockázatot, és fogyasztása is ajánlott e patológiák elkerülése érdekében, mivel foszfolipideket és telítetlen zsírokat tartalmaz, amelyek megelőző tényezőt jelentenek az arteriosclerosisban.

---