Mediterrán étrend cukorbetegek számára - Colsanitas Wellness
A cukorbetegeknek szóló speciális étrendnek alacsony szénhidráttartalmúnak kell lennie, és a vörös hús helyett a hal fogyasztását kell elősegítenie.
A cukorbetegek étrendjének három célt kell teljesítenie: 1) a vércukorszint szabályozása; 2) megkönnyíti a fogyást (ha szükséges), és 3) megakadályozza a szív- és érrendszeri szövődményeket.
Van egy étrend, amely megfelel ezeknek a tulajdonságoknak: a mediterrán. Azon kevesek egyike, amely két tudományos tanulmányt át tudott adni, az egyiket Spanyolországban, a másikat Franciaországban, amelyek során bebizonyosodott, hogy csökkenti és szabályozza a vércukorszintet, a testsúly szabályozására szolgál és megakadályozza a szív- és érrendszeri eseményeket, a kockázatot. cukorbetegséggel társítva.
Dr. Pablo Aschner, belgyógyász és endokrinológus, a Kolumbiai Diabétesz Egyesület tudományos igazgatója, a Colsanitashoz csatolt Patricia Barrera táplálkozási szakemberrel együtt 20 mediterrán stílusú receptet tervezett a kolumbiai termékekhez, figyelembe véve, hogy az eredeti mediterrán étrendben vannak olyan termékek, amelyeket nehéz beszerezni vagy nagyon drága a környezetünkben.