Mediterrán étrend előnyei
A mediterrán étrendet több tucat vezető tudós tanulmányozta és emelte ki a világ egyik legegészségesebb étrendjeként 1 .
Számos tanulmány kimutatta, hogy a mediterrán étrend követése csökkenti a szív- és érrendszeri betegségek és a metabolikus szindróma kockázatát 2 (lásd tanulmányok), és növeli a hosszú élettartamot 3. Egy metaanalízis-tanulmányban, amely 1574 299 egyénnel 12, 3–18 év közötti időszakon keresztül végzett vizsgálat eredményeit tartalmazta, arra a következtetésre jutottak, hogy a mediterrán étrend nagyobb betartása az egészségi állapot jelentős javulásával jár, ami tükröződik az általános halandóság (9%), a szív- és érrendszeri betegségek okozta halálozás (9%), a rákos halálozás előfordulási gyakorisága (6%), valamint a Parkinson-kór és a betegség előfordulásának jelentős csökkenése. Alzheimer-kór (13%) 4 .
A nemrégiben készült PREDIMED (a szív- és érrendszeri betegségek elsődleges megelőzése a mediterrán étrenddel) tanulmány arra a következtetésre jutott, hogy az extra szűz olívaolajjal és dióval kiegészített hagyományos mediterrán étrend követése 30% -kal csökkenti a súlyos kardiovaszkuláris szövődmények előfordulását: kardiovaszkuláris okokból, myocardialis infarktusból és agyi érrendszeri baleset 5 (lásd a tanulmányt).
Összefoglalva, bizonyítékokat találtak arra vonatkozóan, hogy a mediterrán étrend követése a következő előnyökkel jár együtt 1:
- Hosszabb élettartam
- Javítsa az agy működését
- Védelem a krónikus betegségek ellen (csökkenti a metabolikus szindróma kockázatát)
- Védelem bizonyos típusú rákok ellen
- Csökkentse a szívbetegségek, a magas vérnyomás és az emelkedett "rossz" koleszterinszint kockázatát.
- Védelem a cukorbetegség ellen
- Segítsen fenntartani az egészséges súlyt
- Védje a depressziótól
- Védelem az Alzheimer-kór ellen
- Parkinson-kór elleni védelem
- Javítsa a szem egészségét
- Csökkentse a fogbetegségek kockázatát
- Segít a jobb légzésben (védelem zihálás és asztma ellen)
- Szabadítson egészségesebb babákat
- Javítsa a termékenységet
Bár az előnyök valószínűleg nagyobbak, ha ezt az étrendet korai életkorban alkalmazzák, egy új tanulmány azt mutatja, hogy előnyök is elérhetők, ha ezt az étrendet az élet közepén alkalmazzák 6 .
Az alábbi táblázat bemutatja azokat a jótékony hatásokat, amelyeket a mediterrán étrend követése jelenthet, és amelyek a nem fertőző krónikus betegségek (pl. Szív- és érrendszeri betegségek, cukorbetegség és néhány rák) alacsonyabb kockázatát és nagyobb túlélést eredményezhetnek.
1. táblázat: A mediterrán étrend követésének jótékony hatásai
Jótékony hatások
HOZZÁSZÓLÁSOK
Javítja a lipidprofilt:
Az összkoleszterin és a trigliceridek magas szintje növeli a kardiovaszkuláris kockázatot.
Az emelkedett LDL és alacsony HDL szint növeli a kardiovaszkuláris kockázatot.
A metabolikus szindróma (SM) kontroll rizikófaktorai:
- Csökkentse a has kerületét
- Növelje a HDL-t
- Csökkenti a triglicerideket
- Csökkenti a vérnyomást
- Csökkenti a vér glükózkoncentrációját (javítja a glükóz anyagcseréjét)
- Segít fenntartani az egészséges súlyt.
A metabolikus szindróma a kockázati tényezők azon csoportjának neve, amelyek együtt fordulnak elő, és növelik a koszorúér-betegség, a stroke és a 2-es típusú cukorbetegség kockázatát. (MEDLINEPLUS Medical Encyclopedia)
Az SM-ben szenvedőknél kétszer nagyobb a szív- és érrendszeri betegségek, és ötször nagyobb a cukorbetegség kialakulásának esélye, mint az SM-ben szenvedőknél.
Az SM a zsírmáj megnövekedett kockázatával jár, amely májcirrhosisban végződhet, valamint a nőknél a policisztás petefészek-szindróma miatt kialakuló meddőséggel.
Az inzulin elengedhetetlen a glikémia (vércukorszint) szabályozásában.
Az inzulinrezisztencia hiperinsulinémiával fejeződik ki.
Az inzulinrezisztencia az anya vagy a metabolikus szindróma előzménye.
A hasi elhízás az inzulinrezisztencia fokozott kockázatával jár.
Csökkenti az oxidatív stresszt:
Számos krónikus degeneratív betegség társul a DNS, a fehérjék és a lipidek oxidatív károsodásának felhalmozódásával:
- Atherosclerosis
- Rheumatoid arthritis
- Rák
- Cukorbetegség
- Koronária betegségek
- Neurodegeneratív betegségek
- Légzőszervi megbetegedések
- Immunhiányok
- Gyulladásos betegségek
A DM-ben található antioxidánsok védik a sejteket és a testet az oxidatív károsodásoktól.
Javítja a vaszkuláris endothelium működését:
- Serkenti a nitrogén-oxid szintézist (vazolidátor).
- Csökkenti az oxidált LDL-t (citotoxikus az endotheliumra)
- Védi a nitrogén-oxidot az oxidációtól
- Csökkenti a szérum homocisztein szintjét.
Vaszkuláris endothelium: a sejtek egyrétege, amely az erek belső felületét borítja.
A normál endothelium az értágulat, az antikoaguláció és a szaporodásgátlás érdekében működik, nitrogén-oxid termelésén keresztül.