Mediterrán étrend és a szív- és érrendszeri betegségek megelőzése - Cikkek - IntraMed
A hagyományos mediterrán étrendet az olívaolaj, a friss gyümölcsök, az aszalt gyümölcsök, a zöldségek és a gabonafélék magas bevitele jellemzi; mérsékelt hal- és baromfibevitel; a tejtermékek, vörös hús, feldolgozott húsok és édességek alacsony fogyasztása; és mérsékelt borfogyasztás étkezés közben. Megfigyelő kohorsz vizsgálatok és egy másodlagos prevenciós tanulmány (Lyon Diet Heart study) arra a következtetésre jutottak, hogy a mediterrán étrend betartása előnyös a szív- és érrendszeri kockázat szempontjából. Egy szisztematikus áttekintés a mediterrán étrendet minősítette olyan étrendmodellnek, amely valószínűleg védelmet nyújt a szívkoszorúér-betegség ellen. Kis klinikai vizsgálatok bizonyítottan valószínű biológiai mechanizmusokat magyaráznak ennek az étkezési módnak az egészséges hatásaival szemben.
Mód
Ez egy multicentrikus vizsgálat, amelyet Spanyolországban végeztek olyan résztvevőkkel, akiknek magas volt a szív- és érrendszeri kockázatuk, de szív- és érrendszeri betegségük nem volt a vizsgálatba való belépéskor, és akiket véletlenszerűen a következő 3 étrend egyikének követésére bíztak:
nak nek) Mediterrán étrend extra szűz olívaolajjal kiegészítve
b) Mediterrán étrend szárított gyümölcsökkel kiegészítve
c) kontroll étrend (ajánlott alacsony zsírtartalmú étrend követése).
A résztvevők negyedévente, illetve félévente oktató foglalkozásokat kaptak, attól függően, hogy melyik csoportba sorolták őket, valamint ingyenes szűz olívaolajat és szárított gyümölcsöt, illetve apró, ehetetlen ételeket biztosítottak. Az elsődleges végpont a fő kardiovaszkuláris események (miokardiális infarktus, stroke vagy kardiovaszkuláris okokból bekövetkezett halál) aránya volt. Az időközi elemzés eredményei alapján a kutatók átlagosan 4,8 éves utánkövetést követően abbahagyták a vizsgálatot.
Eredmények
7447 55 és 80 év közötti embert irattak be, akiknek 57% -a nő volt. A mediterrán étrendet követõ két csoport jól betartotta a beavatkozást, az egyének saját jelentése és a biomarkerek elemzése szerint. 288 résztvevőnél az egyik előre beállított esemény fordult elő elsődleges végpontként. A több változóval korrigált kockázati arány 0,70, illetve 0,72 volt azoknál a csoportoknál, akik extra szűz olívaolajjal kiegészített mediterrán étrendet (96 esemény) és szárított gyümölcsökkel kiegészített mediterrán étrendet (83 esemény), illetve 109 kontroll eseményt csoport. Az étrendhez kapcsolódó káros hatásokat nem jelentettek.
Hozzászólások
Ebben a tanulmányban igazolták, hogy a kalóriakorlátozás nélküli, extra szűz olívaolajjal vagy szárított gyümölcsökkel kiegészített mediterrán étrend betartása összefüggésbe hozható: kb. 3 fő kardiovaszkuláris esemény abszolút kockázatcsökkenése 1000 emberévenként közel 30% -os kockázatcsökkenés azoknál a magas kockázatú egyéneknél, akik kezdetben szív- és érrendszeri betegségektől mentesek voltak.
Ezek az eredmények megerősítik a mediterrán étrend előnyeit a szív- és érrendszeri kockázat szempontjából, és különösen fontosak, tekintettel arra, hogy mennyire nehéz lefogyni és fenntartani azt. A lyoni Diet Heart másodlagos prevenciós vizsgálat szintén kimutatta a szívkoszorúér-betegség előfordulási arányának jelentős csökkenését az alfa-linolénsavval (a dió fontos alkotóeleme) dúsított mediterrán étrend alkalmazása után. Ez az eredmény azonban csak néhány nagy eseményen alapult.
Jelen tanulmányban kis különbségek voltak a csoportok között néhány kiindulási jellemző tekintetében, amelyek klinikailag nem voltak fontosak, de statisztikailag szignifikánsak. Emiatt a szerzők ezekhez a változókhoz igazodtak, amelyek elemzése fontos eredményeket mutatott a kombinált kardiovaszkuláris végpontok és a stroke esetében, de nem kizárólag a miokardiális infarktus esetében.