Mediterrán Paleo Cooking áttekintés, recept és GIVEAWAY
Caitlin Weeks, a Mediterrán Paleo Cooking szerzője találkozott Paleóval, miután felfedezte, hogy Hashimoto pajzsmirigygyulladása van. És miután évekig követte a vegetáriánus, alacsony zsírtartalmú étrendet. Emellett férje, Nabil is megváltoztatta az étrendjét, hogy támogassa feleségét. És észrevette, hogy több energiája van, nagyobb koncentrációja van, és körülbelül 7 kiló súlyt fogyott.
Hagyományos paleo recepteket keres? A Mediterranean Paleo főzés a könyved.
Így amikor Nabil befejezte kulináris tanulmányait, elkezdték adaptálni édesanyja kedvenc receptjeit, hogy gabona nélkül elkészíthessék őket. És ekkor született meg a receptkönyv írásának ötlete.
Mediterrán paleo főzés: hagyományos és paleo konyha
Diane Sanfilippo, a Practical Paleo és a The 21 Day Sugar Detox szerzője, Caitlin Weeks és Nabil Boumrar séf együttműködve Mediterrán paleo főzés. Egy 432 oldalas könyv ötvözi szülőföldje, Algéria hagyományos technikáit és étkezési stílusunk időtlen táplálkozási elveit.
Másrészt Diane-nak, a pár barátjának volt ötlete a könyv vizuális részével kapcsolatban. És ő volt a tervezés és a fotózás alkotója. Számos extrán kívül, amelyeket élvezhetünk. Valójában az volt a célja, hogy éreztesse velünk, hogy nyaralunk a tenger mellett. És azt hiszem, hogy van.
Másrészt Caitlin, a Grass Fed Girl blogból, gondot fordított arra, hogy módosításokat kínáljon mindazok számára, akik különleges rendszert követnek. Például autoimmun protokoll (112 recept), GAPS/SCD (159 recept), FODMAP (159 recept) vagy alacsony szénhidráttartalmú (158 recept). És receptek tojás nélkül (129 recept) és dió nélkül (152 recept).
Ezenkívül a könyvben 30 napos menük is vannak, az egyik az autoimmun protokollra, a másik pedig a normál paleo étrendre vonatkozik. Valamint a táplálkozási információkkal együtt letölthető bevásárló listák.
Mediterrán Paleo főzés: lassú tűzhely, tajines, pizzák és még sok más
A kevés időt igénylő családok számára 17 recept áll rendelkezésre a lassú tűzhelyhez. Így finom és meleg vacsorát élvezhet, amikor visszatér a munkából.
Ezenkívül ebben a könyvben megtalálja a régió legjellemzőbb ételeit, például a pita kenyeret, falafelet, kebabot, moussaka-t, baba ganoush-t, hummust. Anélkül, hogy megfeledkeznék számos tagine receptről, amelyek magukban foglalják a húsleves összes előnyét. És a könyv tartalmaz egy részt a belsőségekről is. Mindazok számára, akik növelni akarják ételeik tápanyag-sűrűségét, és kreatív módon használják a belsőségeket.