Meg kell enni a nyers édes paprikát

A paprika az élelmiszerboltok legtöbb részében alapanyag. Lehetett volna sült paprikát, párolt, vagy keverés közben megsütni. De nem kell paprikát főznie, hogy kihasználhassa egészségügyi előnyeit és élénk, enyhén csípős ízét. A különböző színű és fajtájú édes paprika fényt ad egy tál nyers zöldségnek, jól illeszkedik salátákhoz, és önmagában is fogyasztható, mint kielégítő snack.

Típusok

Amikor sorban látja a színű paprikát az üzletben, a szín és a rendelkezésre állás alapján különböző árakat láthat. Általános tévhit, hogy a zöld, piros, sárga és narancssárga paprika különböző zöldségfélék. Valójában mindegyik ugyanolyan típusú paprika, csak különböző szakaszokban engedték érlelni őket. A zöldpaprika a legéretlenebb típus, és gyakran a legszélesebb körben elérhető. A sárgák, a narancsok és a vörösek ugyanolyan típusú zöldségek, de érettebbek és gyakran édesebbek.

Íz

Nem számít, milyen színű paprikát választ, mindegyiknek hasonló az íze. Az unokatestvérével, a jalapeño paprikával ellentétben az édes paprika enyhe ízű. A zöldpaprikának erősebb és pikánsabb íze van, míg az édesség annál magasabb fokú érettséggel rendelkezik, a vörös pedig a legédesebb fajta. A zöld paprika általában ropogós és jól passzol a tésztához, más zöldségekhez és húsokhoz. Ha nem szereti az erős paprika ízét, az édesség forróság nélkül adhatja az állagát és az ízét.

---